КИШ С ЛИСИЧКАМИ ⠀ Начался сезон лисичек. Ловите очень вкусный рецепт торта ♥️ ⠀ На форму 28 см нужно: Тесто: 📌Мука -225
⠀
Начался сезон лисичек. Ловите очень вкусный рецепт торта ♥️
⠀
На форму 28 см нужно:
Тесто:
📌Мука -225 гр
📌Сливочное масло -110 гр
📌Соль -1/3 ч л
📌Яйцо -1 шт
📌Вода -1 ст л (если понадобится)
⠀
Начинка:
📌Лисички -300 гр
📌Лук
📌Сыр -150 гр
📌Сливки 20% -250 гр
📌Яйца -3 шт
⠀
В муку добавляем сливочное масло, соль и перетираем в крошку. Добавляем яйцо, собираем тесто в шар, кладём в пакет отправляем в холодильник на пол часа. Воду добавляем в самом конце если нужно.
⠀
Затем достаём, раскладываем по размеру формы, подрезаем лишнее, накалываем вилкой, кладём пергамент, груз чтобы тесто не разбухло и отправляем в духовку на 180° на 15 минут
⠀
Готовим начинку. На сковороде с маслом обжариваем грибы, добавляем сыр, зелень, перемешиваем, отдельно смешиваем яйца и сливки. В готовую основу кладём грибы и заливаем начинкой. Отправляем в духовку на 180° на 30 минут.
⠀
Киш готов.