23.08.2026 11:30
По традиции по выходным готовим вкусности.
По традиции по выходным готовим вкусности. Мой муж просто обожает такой бисквит. У нас его продают в кофейнях под названием кастела. Готовить его очень просто, обязательно попробуйте ❤️
🍰ХЛОПКОВЫЙ БИСКВИТ🍰
⠀
Японский хлопковый бисквит, нежный, воздушный, влажный.
⠀
Нам нужно:
Диаметр формы 18 см
📌Яйца С0-4 шт
📌Сахар -80 гр
📌Мука -80 гр
📌Молоко -80 гр
📌Сливочное масло -80 гр
📌Ванилин по вкусу
⠀
Для начала подготовим форму. Кольцо оборачиваем фольгой снизу в 2-3 слоя. Затем вырезаем круг размером с дно и кладем внутрь на дно, бортики внутри прокладываем пергаментом.
⠀
Кастрюлю с молоком и сливочным маслом ставим на плиту и растапливаем, кипятить не нужно. Снимаем с огня, добавляем муку и перемешиваем до однородности. Добавляем желтки, перемешиваем и отставляем в сторонку. Отдельно взбиваем белки, добавляем частями Сахар, ванилин и взбиваем до мягких Пиков.
⠀
Соединяем массы в два приема, аккуратно перемешиваем снизу вверх.
⠀
Переливаем в форму и ставим в глубокий противень. На дно наливаем горячую воду и отправляем в духовку на 150° на 50 – 60 минут. Готовность проверяем шпажкой.
⠀
Достаём бисквит из духовки, ждём 10 минут, затем убираем фольгу, снимаем аккуратно бумагу, и вниз головой оставляем остывать на решетки. Затем нарезаем и наслаждаемся.
⠀
Как вам рецепт? Пробовали такое?
🍰ХЛОПКОВЫЙ БИСКВИТ🍰
⠀
Японский хлопковый бисквит, нежный, воздушный, влажный.
⠀
Нам нужно:
Диаметр формы 18 см
📌Яйца С0-4 шт
📌Сахар -80 гр
📌Мука -80 гр
📌Молоко -80 гр
📌Сливочное масло -80 гр
📌Ванилин по вкусу
⠀
Для начала подготовим форму. Кольцо оборачиваем фольгой снизу в 2-3 слоя. Затем вырезаем круг размером с дно и кладем внутрь на дно, бортики внутри прокладываем пергаментом.
⠀
Кастрюлю с молоком и сливочным маслом ставим на плиту и растапливаем, кипятить не нужно. Снимаем с огня, добавляем муку и перемешиваем до однородности. Добавляем желтки, перемешиваем и отставляем в сторонку. Отдельно взбиваем белки, добавляем частями Сахар, ванилин и взбиваем до мягких Пиков.
⠀
Соединяем массы в два приема, аккуратно перемешиваем снизу вверх.
⠀
Переливаем в форму и ставим в глубокий противень. На дно наливаем горячую воду и отправляем в духовку на 150° на 50 – 60 минут. Готовность проверяем шпажкой.
⠀
Достаём бисквит из духовки, ждём 10 минут, затем убираем фольгу, снимаем аккуратно бумагу, и вниз головой оставляем остывать на решетки. Затем нарезаем и наслаждаемся.
⠀
Как вам рецепт? Пробовали такое?