15.08.2026 13:42
ЭТОТ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМ — ГОСТИ ВСЕГДА ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!
ЭТОТ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМ — ГОСТИ ВСЕГДА ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!
Если вы любите ароматные овощные заготовки, обязательно приготовьте сладкий перец по этому проверенному рецепту. Он получается сочным, насыщенным, с приятным кисло-сладким вкусом и аппетитным чесночным ароматом. Такая закуска прекрасно дополнит мясные блюда, картофель или праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сладкий перец — 6 кг
Сахар — 2 стакана
Растительное масло — 2 стакана
Уксус 9% — 1 стакан
Соль — 2 ст. л. с горкой
Чеснок — 5–6 головок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте каждую штуку на 6–8 частей.
Переложите перец в большую эмалированную кастрюлю.
Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус.
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте к овощам.
Аккуратно перемешайте содержимое кастрюли и оставьте мариноваться на ночь. Достаточно 8–12 часов.
Утром разложите перец вместе с выделившимся соком по чистым пол-литровым банкам.
Простерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут.
Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания на 1–2 суток.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Для более яркой заготовки используйте перец разных цветов.
Не передерживайте перец в маринаде дольше ночи, чтобы он сохранил плотную структуру.
Храните готовые банки в прохладном темном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Такой перец станет одной из самых любимых заготовок на зиму и отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Если вы любите ароматные овощные заготовки, обязательно приготовьте сладкий перец по этому проверенному рецепту. Он получается сочным, насыщенным, с приятным кисло-сладким вкусом и аппетитным чесночным ароматом. Такая закуска прекрасно дополнит мясные блюда, картофель или праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сладкий перец — 6 кг
Сахар — 2 стакана
Растительное масло — 2 стакана
Уксус 9% — 1 стакан
Соль — 2 ст. л. с горкой
Чеснок — 5–6 головок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте каждую штуку на 6–8 частей.
Переложите перец в большую эмалированную кастрюлю.
Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус.
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте к овощам.
Аккуратно перемешайте содержимое кастрюли и оставьте мариноваться на ночь. Достаточно 8–12 часов.
Утром разложите перец вместе с выделившимся соком по чистым пол-литровым банкам.
Простерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут.
Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания на 1–2 суток.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Для более яркой заготовки используйте перец разных цветов.
Не передерживайте перец в маринаде дольше ночи, чтобы он сохранил плотную структуру.
Храните готовые банки в прохладном темном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Такой перец станет одной из самых любимых заготовок на зиму и отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.