17.10.2026 06:24
4/10 пп рецептов из тыквы – галета с тыквенно-кардамонным кремом Для теста: - 100 гр тыквенного пюре - 1 яичный желток -
4/10 пп рецептов из тыквы – галета с тыквенно-кардамонным кремом
Для теста:
- 100 гр тыквенного пюре
- 1 яичный желток
- 40 гр пшеничной муки
- 60 гр овсяной муки
- 10 гр сливочного масла 72.5%
- подсластитель,щепотка соли
Масло перетереть с мукой до состояния крошки, затем добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто (оно будет липким), отправить тесто в холодильник на 20 минут.
Для начинки:
- 100 гр творога 1%
- 100 гр мягкого творога 5%
- 4 гр кукурузного крахмала
- 1 яичный белок
- подсластитель, ванилин по вкусу.
Смешать все ингредиенты до однородной массы с помощью блендера или венчика.
Раскатать тесто между пергаментом (иначе будет прилипать), выложить творожную массу, сформировать галету, обмазать края теста молоком и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Для крема, 100 гр тыквенного пюре проварить с щепоткой кардамона, остудить (если у вас семена кардамона, процедить через сито). Смешать тыкву со 100 гр мягкого творога 5% до однородной массы и выложить на остывшую галету, при желании посыпать орехами или семечками.
#ппрецепт #ппдесерт #ташкент #тыква #тыквенный
Для теста:
- 100 гр тыквенного пюре
- 1 яичный желток
- 40 гр пшеничной муки
- 60 гр овсяной муки
- 10 гр сливочного масла 72.5%
- подсластитель,щепотка соли
Масло перетереть с мукой до состояния крошки, затем добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто (оно будет липким), отправить тесто в холодильник на 20 минут.
Для начинки:
- 100 гр творога 1%
- 100 гр мягкого творога 5%
- 4 гр кукурузного крахмала
- 1 яичный белок
- подсластитель, ванилин по вкусу.
Смешать все ингредиенты до однородной массы с помощью блендера или венчика.
Раскатать тесто между пергаментом (иначе будет прилипать), выложить творожную массу, сформировать галету, обмазать края теста молоком и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Для крема, 100 гр тыквенного пюре проварить с щепоткой кардамона, остудить (если у вас семена кардамона, процедить через сито). Смешать тыкву со 100 гр мягкого творога 5% до однородной массы и выложить на остывшую галету, при желании посыпать орехами или семечками.
#ппрецепт #ппдесерт #ташкент #тыква #тыквенный