20.10.2026 18:11
Очень вкусный и простой морковный кекс с курагой ✨🥕 •200-220 гр моркови, натертой на мелкой терке •150 гр сахара •2 яй
Очень вкусный и простой морковный кекс с курагой ✨🥕
•200-220 гр моркови, натертой на мелкой терке
•150 гр сахара
•2 яйца (0-1 категория)
•100 гр растительного масла без запаха
•190 гр муки
•7 гр разрыхлителя
•60-80 гр кураги (или чернослива)
•80 гр грецкого ореха (по желанию)
•1 ч л корицы (я добавила смесь специй для имбирных пряников)
•цедра апельсина по желанию
1. Сухофрукты промойте и мелко нарежьте. Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковороде
2. В глубокую миску, в которой будете замешивать тесто, выложите яйца, мелко натертую морковь, масло, сахар, цедру и взбейте миксером на небольшой скорости (максимум 1 минуту, нужно все хорошо смешать)
3. Всыпьте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, корицу) и еще раз перемешайте миксером.
4. Добавьте орехи и сухофрукты и перемешайте лопаткой.
5. Форму для запекания смажьте маслом и припылите мукой, либо застелите пергаментом для выпечки.
6. Вылейте в нее тесто, распределите лопаткой, несколько раз с силой поставьте форму на стол, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха.
7. Поставьте форму в разогретую до 170 гр духовку на 50-65 минут (я выпекала ~65 минут, тк форма у меня высокая и пропекается дольше). Готовность проверяйте деревянной зубочисткой
8. Кекс остуди
•200-220 гр моркови, натертой на мелкой терке
•150 гр сахара
•2 яйца (0-1 категория)
•100 гр растительного масла без запаха
•190 гр муки
•7 гр разрыхлителя
•60-80 гр кураги (или чернослива)
•80 гр грецкого ореха (по желанию)
•1 ч л корицы (я добавила смесь специй для имбирных пряников)
•цедра апельсина по желанию
1. Сухофрукты промойте и мелко нарежьте. Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковороде
2. В глубокую миску, в которой будете замешивать тесто, выложите яйца, мелко натертую морковь, масло, сахар, цедру и взбейте миксером на небольшой скорости (максимум 1 минуту, нужно все хорошо смешать)
3. Всыпьте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, корицу) и еще раз перемешайте миксером.
4. Добавьте орехи и сухофрукты и перемешайте лопаткой.
5. Форму для запекания смажьте маслом и припылите мукой, либо застелите пергаментом для выпечки.
6. Вылейте в нее тесто, распределите лопаткой, несколько раз с силой поставьте форму на стол, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха.
7. Поставьте форму в разогретую до 170 гр духовку на 50-65 минут (я выпекала ~65 минут, тк форма у меня высокая и пропекается дольше). Готовность проверяйте деревянной зубочисткой
8. Кекс остуди