Сливовый джем на зиму — сразу два вкуса! Второй попробовала впервые Ингредиенты: - Слива (уже без косточек) - 4,5 кг - Сахар - 4,5 кг - Лимонная кислота - 0,5 ч.л. - Шоколад горький - 180-200 г Выход: 3,5 л Приготовление: 1. У меня есть слива и для начала я ее промою и отделю от косточек с помощью ножа или рук, это не принципиально. В итоге получилось ровно 4,5 килограмма. 2. Сахара беру столько же, то есть пропорции один к одному. Засыпаю сливу и лучше для этого брать большую кастрюлю с толстым дном. Оставляю постоять вместе с сахаром, чтобы она пустила сок, а затем отправлю на плиту. 3. Вар…
Люблю вещи, которые легко вписываются в обычную жизнь: на прогулку, за кофе, по магазинам, на встречу или просто по делам. Я много хожу пешком, поэтому для меня особенно важно, чтобы одежда была не только красивой, но и действительно удобной на каждый день. Именно таким оказался мой новый костюм от российского бренда СЕВАР. Хороший костюм я искала довольно долго: хотелось, чтобы он не мялся, не скатывался, хорошо держал форму и при этом выглядел собранно без лишних усилий. Здесь сошлось всё — свободный комфортный силуэт, приятная ткань и очень красивая расцветка 😍 В видео как раз показываю ко…
Нежный и ароматный торт "Медовик" Для коржей: - Мед - 100 г - Сливочное масло - 130 г - Сахар - 200 г - Сода - 0,5 ч.л. - Яйца - 2 шт - Мука - 550 г Для крема: - Творожный сыр - 100 г - Сметана - 200 г - Сливки 33% - 150 мл - Сахарная пудра - 150 г - Ванилин - 1 пакетик Готовим основу для теста: - В кастрюлю с толстым дном кладём мёд, сливочное масло и сахар, заранее смешанный с содой. Ставим на средний огонь. Доводим до кипения и увариваем до полного растворения сахара и карамельного оттенка. Смесь должна начать пениться и приятно пахнуть. - Даем массе немного остыть (чтобы не заварить яйца!…
Тот самый домашний Наполеон с кремом Пломбир Тесто для коржей: - Масло сливочное — 400 г - Мука — 650 г + для подпыления - Молоко — 180 мл - Сметана — 100 г - Яйца — 2 шт. - Соль — 1/2 ч. л. Крем «Пломбир»: - Сливки 33% — 400 мл - Молоко — 500 мл - Сахар — 300 г - Яйца — 3 шт. - Крахмал кукурузный — 80 г - Масло сливочное — 100 г - Ванилин — 1 пакетик Приготовление: 1. В просеянную муку натираю очень холодное сливочное масло прямо из морозилки. Чтобы оно не скользило, периодически обмакиваю его в муке. Затем руками быстро перетираю масло с мукой до мелкой крошки. 2. Делаю углубление, добавляю…
Самое время закрывать лечо! На домашнем томатном соке - без пасты и воды. Ингредиенты: - Красный сладкий перец - 3 кг - Помидоры - 3 кг - Чеснок - 200 г (если не любите много чеснока, то достаточно 100г) - Соль - 50 г - Сахар - 200 г - Растительное масло - 120 мл - Уксус 9% - 60 мл - Перец черный горошком - 4 шт в каждую банку - Перец душистый горошком - 2 шт в каждую банку Приготовление: 1. Начинаю с томатов. Нарезаю их на кусочки такого размера, чтобы было удобно пропустить через мясорубку. При этом не забываю убрать сердцевинку. Получилось ровно 3 килограмма. 2. Сразу же помидоры пропускаю…
