КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ Нам понадобится: Кабачки ср.размера 6 шт Морковь ср.размера 2 шт Лук ср.размера 4 шт Чеснок 4 з
Нам понадобится:
Кабачки ср.размера 6 шт
Морковь ср.размера 2 шт
Лук ср.размера 4 шт
Чеснок 4 зуб
Томатная паста 4 ст.л
Уксус 9 % 3 ст.л
Соль,перец и специи по вкусу
Морковь и лук обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости. Нарезанные кабачки перекладываем в кастрюлю, добавляем обжаренные овощи и тушим в течение часа.
За 15 минут до окончания тушения добавляем чеснок, томатную пасту,специи и соль.
Всё перемешиваем.
Через 20 минут все овощи пробиваем блендером, вливаем уксус, доводим до кипения.
Разливаем по банкам кабачковую икру и закручиваем.
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем до остывания.
Икра кабачковая на зиму готова 👌
Здесь все рецепты заготовок на зиму и рецепты полуфабрикатов👇
https://max.ru/irusia_irovna/AZ8nMzUDVto
КАБАЧКОВЫЙ ХЛЕБ