01.10.2026 06:58
Тесто для пирожков🔥 И выпекать, и жарить - идеально👌 На 28/30 пирожков (50 граммов теста на 1 пирожок): ✅ молоко (2,5
Тесто для пирожков🔥
И выпекать, и жарить - идеально👌
На 28/30 пирожков (50 граммов теста на 1 пирожок):
✅ молоко (2,5%) 400 мл.
✅дрожжи сухие (б/д) 10 г.(пакетик 11 г. тоже подойдет)
✅сахар 4 ст.л.
✅соль 1 ч.л.
✅яйцо 2 шт.
✅масло растительное 200 мл.
✅мука 700 г. НЕ БОЛЬШЕ!
➡️в теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и соль, растворяем. Добавляем яйца и масло - перемешиваем. Порционно вводим муку и замешиваем тесто
➡️смажьте миску и руки маслом, сформируйте шар из теста, положите в миску и уберите в теплое место на 1 час (духовка 35 градусов)
➡️после обомните тесто один раз и разделите на кусочки по 50 г. каждый, скатайте шарики и дайте им постоять 15 минут
➡️соберите пирожки, смажьте и выпекайте в разогретой духовке (180 гр.) 30 минут или жарьте на сковородке в большом количестве масла
И выпекать, и жарить - идеально👌
На 28/30 пирожков (50 граммов теста на 1 пирожок):
✅ молоко (2,5%) 400 мл.
✅дрожжи сухие (б/д) 10 г.(пакетик 11 г. тоже подойдет)
✅сахар 4 ст.л.
✅соль 1 ч.л.
✅яйцо 2 шт.
✅масло растительное 200 мл.
✅мука 700 г. НЕ БОЛЬШЕ!
➡️в теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и соль, растворяем. Добавляем яйца и масло - перемешиваем. Порционно вводим муку и замешиваем тесто
➡️смажьте миску и руки маслом, сформируйте шар из теста, положите в миску и уберите в теплое место на 1 час (духовка 35 градусов)
➡️после обомните тесто один раз и разделите на кусочки по 50 г. каждый, скатайте шарики и дайте им постоять 15 минут
➡️соберите пирожки, смажьте и выпекайте в разогретой духовке (180 гр.) 30 минут или жарьте на сковородке в большом количестве масла