Уха по-фински🔥 На 5 литров готовой ухи ✅форель голова/хвост на бульон ✅форель для супа 500 г. ✅картофель средний 4 шт.
На 5 литров готовой ухи
✅форель голова/хвост на бульон
✅форель для супа 500 г.
✅картофель средний 4 шт.
✅лук репчатый 2 шт. (один для варки бульона, другой - в суп)
✅морковь 2 шт.
✅сливки (20%) 500 мл.
✅укроп пучок
✅масло сливочное 50 г.
✅лимон и сухарики для подачи
➡️голову, хвост, очищенные луковицу и морковь, специи заливаем холодной водой (2,5 - 3 литра) и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимая пенку, варим на медленном огне минут 20. После бульон процеживаем
➡️в кипящий бульон отправляем картофель кубиком, репчатый лук мелким кубиком, морковь (которая варилась в бульоне) мелким кубиком, варим 10 минут
➡️добавляем мякоть рыбы кубиком, варим минут 5
➡️вводим сливки, укроп, сливочное масло, выключаем огонь и даем настояться ухе минут 15
➡️подаем уху с долькой лимона и сухариками
❤️-люблю
🤷♂️-не мое
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💁♂️