Закуска из кабачков под хрустящей корочкой 🥒🧀 Ингредиенты: ▫️Один кабачок ▫️Специи, можно на свой вкус, у меня: паприка
Ингредиенты:
▫️Один кабачок
▫️Специи, можно на свой вкус, у меня: паприка, смесь для картофеля, соль
▫️Крахмал-2ст.л
▫️Тертый сыр (лучше пармезан)
▫️Молотый чеснок
Для соуса:
▫️Пачка греческого йогурта
▫️Огурец
▫️Укроп
▫️Соль
Приготовление:
1.Кабачок порезать на палочки ~1,5 см толщиной. Первый секрет: лучше всего держат форму кусочки, у которых одна из сторон - это кожура кабачка.
Перемешать со специями и обязательно крахмалом (второй секретик)- он собирает лишнюю влагу.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 180 градусов ~25 минут (до золотистости).
Для соуса натереть половину огурца и отжать, добавить в йогурт вместе с измельченным укропом и солью, перемешать.
Подавать горяченькими! 😋