Дорогие, оставляю рецепт на недавние чебуреки, как вы просили 🤗 Сочные чебуреки на кефире 🥟 Ингредиенты Для теста: 🔸4
Сочные чебуреки на кефире 🥟
Ингредиенты
Для теста:
🔸450 гр мука пшеничная
🔸Щепотка соли
🔸250 мл кефир/ простокваша
Для начинки:
🔸20 гр зелени
🔸250 гр мясной фарш
🔸25 мл кефира
🔸1 луковица
🔸Зубчик чеснока
🔸Соль/ перец/ приправа по вкусу
Приготовление
1. Для начинки мелко порубите лук, чеснок, смешайте с фаршем и кефиром, добавьте специи.
2. Для теста смешайте муку с солью, влейте тёплый кефир и хорошенько замесите тесто. Накрыть крышкой и дать настояться 30-40 минут.
3. После расстойки теста скатываем шарики, каждый раскатываем в лепешку, кладем начинку и защипываем края вилкой.
4. Чебуреки я люблю готовить в духовке без масла, верх смазываем желтком - и на 180 градусов до зарумянивания.
Ставим чай и зовём всех к столу ☕️