Викторианская Англия на вкус: вечер в Чайной на Крутицах

Попробовали Викторианскую Англию на вкус в Чайной на Крутицах

- Пудинг, сэр!

Звучит, согласитесь? А если добавить к пудингу эль? У этого вечера точно появится шаааааанс, но эта фраза уже к Викторианской Англии отношения не имеет😁 А вот пудинг и эль - пожалуйста.

Наш обозреватель Нинель отправилась на тематический вечер в Чайной:

На Крутицком подворье состоялось настоящее перемещение во времени и
пространстве!

Многие гости кулинарного путешествия "Вкус Викторианской Англии" приехали
пораньше чтобы погулять по Крутицам, но дождик заставил всех спрятаться в
уютной Чайной. Пришедшие загодя дружелюбно общались, обменивались опытом
посещения похожих мероприятий. Некоторые гости выбрали костюмы или детали
одежды, соответствующие духу Викторианской Англии.

Скоро появился ведущий, Максим Шевченко (Вальтер), и путешествие началось.
Расторопные хозяюшки вынесли первое блюдо, рисовый пудинг. Казалось бы,
простое кушанье, оно было приправлено не только молотой корицей, но и
замечательным рассказом об изюме как о разменной монете, катастрофе с
сортами яблок, разнице в приготовлении пищи на торфе и на угле... С каждой
новой историей жизнь людей Викторианской Англии становилась ближе и
понятнее. Вокруг сплошные инфекции? Не беда, выпьем эля и пива, они помогут
не только обеззараживанию, но и поднимут настроение, это ли не главное!

"Шахтерский пирожок" с ручкой из теста - явно английский родственник нашего
калача. Ручку, запачканную перемазанными углем пальцами, отдадим гномам,
вдруг они в ответ подбросят что-то хорошее или хотя бы не будут пакостить в
шахтах.

Бедность - двигатель кулинарной изобретательности и рачительности,
грамотность - дневников и обмена информацией, в том числе о ведении
домашнего хозяйства (печеный обед миссис Уиджер, собранный из того, что
было, на "вчерашней сковородке", где жарили бекон, на вкус вполне
хорош!). Наша трапеза была настоящим баловством, собранным из разных приемов
пищи, которые не все себе могли позволить. На фото пирожок снят для масштаба
рядом с зубочисткой и вовсе не может похвастаться размером, а это не
дополнение к обеду, а сам обед и есть. Нас же побаловали даже десертом,
замечательной сладкой половинкой вяленой сливы.

Но главный десерт - конечно, музыка. Ансамбль "Alcantar" был немногочисленным, но это неважно. Юрий Посыпанов всегда полон энтузиазма и
желания рассказать все, что знает о музыке эпохи. Знает же он так много, что
уложиться в короткую интермедию просто невозможно. Полиглот,
мультиинструменталист, историк и яркий рассказчик - Юрий желанный гость и в
Консерватории, и на историческом мероприятии, и на выезде реконструкторов.
Юрий с коллегой играли и пели, волшебство музыки добавило атмосферности
ужину.

В конце Вальтер ответил на вопросы публики, и гости покинули пределы
Викторианской Англии, выйдя в дождливую современную Москву. Каждый унес в
сердце частичку эпохи, подарившей нам множество изобретений и находок,
используемых до сих пор.

Технический момент: в Крутицы рекомендую надевать удобную обувь, поверхность
- булыжная мостовая

#kateprodosug_еда

Хотите тоже так?

🕰25.04 в 18:00
🎟Билеты здесь