31.08.2026 15:21
🔥Тянет на острое: что стоит проверить?
🔥Тянет на острое: что стоит проверить?
В острой пище с рецепторами языка контактирует вещество капсаицин. Которого много в кайенском перце, чили и халапеньо. И после порции такой еды:
• усиливается приток крови в «точке приложения» (ротовая полость, ротоглотка, область гортани, пищевод, желудок и двенадцатиперстная кишка),
• «разогревается» обмен веществ, теплообмен,
• ускоряется кровоток,
• усиливается потоотделение, помогая охлаждать тело в жару (поэтому в Мексике острые приправы добавляют практически в каждое блюдо).
При этом единоразовое желание съесть остренького – обычно не представляет какого-то клинического интереса.
Тогда как навязчивое стремление к такой пище, по мнению нутрициологов и учёных, может сигнализировать о дефицитах и болезнях.
Так, как ни парадоксально, острого может хотеться при гастрите с пониженной кислотностью. Так организм пытается стимулировать желудок активнее синтезировать кислоту. И в этом контексте, стоит включить в обследование анализ здоровья желудка - «Гастропанель».
Повышенный холестерин также может спровоцировать тягу на острое. Поскольку острое «разгоняет» обмен, помогая активнее расщеплять жиры (к которым относится и холестерин).
И по такой же «схеме» острая пища помогает в борьбе с ожирением и профилактике углеводных нарушений (скрытые скачки сахара, инсулинорезистентность, диабет 2 типа). Поэтому сахар (лучше средний показатель за 3 месяца) и общий холестерин – следующие в списке на проверку.
Одно из интересных исследований последних лет отмечает, что желание острого может быть признаком сильной нехватки цинка.
А способность капсаицина стимулировать выброс эндорфинов, дофамина и серотонина, обосновывает тягу к острому при депрессии, стрессе и писхической истощенности.
🧪Анализы для диагностики
В острой пище с рецепторами языка контактирует вещество капсаицин. Которого много в кайенском перце, чили и халапеньо. И после порции такой еды:
• усиливается приток крови в «точке приложения» (ротовая полость, ротоглотка, область гортани, пищевод, желудок и двенадцатиперстная кишка),
• «разогревается» обмен веществ, теплообмен,
• ускоряется кровоток,
• усиливается потоотделение, помогая охлаждать тело в жару (поэтому в Мексике острые приправы добавляют практически в каждое блюдо).
При этом единоразовое желание съесть остренького – обычно не представляет какого-то клинического интереса.
Тогда как навязчивое стремление к такой пище, по мнению нутрициологов и учёных, может сигнализировать о дефицитах и болезнях.
Так, как ни парадоксально, острого может хотеться при гастрите с пониженной кислотностью. Так организм пытается стимулировать желудок активнее синтезировать кислоту. И в этом контексте, стоит включить в обследование анализ здоровья желудка - «Гастропанель».
Повышенный холестерин также может спровоцировать тягу на острое. Поскольку острое «разгоняет» обмен, помогая активнее расщеплять жиры (к которым относится и холестерин).
И по такой же «схеме» острая пища помогает в борьбе с ожирением и профилактике углеводных нарушений (скрытые скачки сахара, инсулинорезистентность, диабет 2 типа). Поэтому сахар (лучше средний показатель за 3 месяца) и общий холестерин – следующие в списке на проверку.
Одно из интересных исследований последних лет отмечает, что желание острого может быть признаком сильной нехватки цинка.
А способность капсаицина стимулировать выброс эндорфинов, дофамина и серотонина, обосновывает тягу к острому при депрессии, стрессе и писхической истощенности.
🧪Анализы для диагностики