Двухслойный чизкейк Сырная основа: — Творожный сыр 400 гр. — Стевия жидкая 1,5 гр. — Яйца куриные 3 шт. — Ванилин 1 гр. — Сливки 33% 200 гр. — Ксантановая камедь 2 гр. Шоколадный крем: — Сливки 33% 240 гр. — Стевия жидкая 1 гр. — Желток куриный 2 шт. — Тёмный шоколад без сахара (можно купить на ВБ) 150 гр. — Масло сливочное 50 гр. Приготовление: 1. Берём форму (у меня D:16 см). Разогреваем духовку до t 220° 2. Добавляем к творожному сыру сахарозаменитель, ксантановую камедь, ванилин, сливки и яйца (по одному). Взбиваем всё миксером на медленных оборотах 3. Перекладываем творожную массу в форм…
Торт «Сказка» №2 Бисквит: — Белки куриные 6 шт. — Желтки куриные 4 шт. — Стевия жидкая 2 гр. — Соль 1 гр. — Ванилин 1 гр. — Миндальная мука 150 гр. Крем: — Желтки куриные 2 шт. — Сливки 33% 250 гр. — Стевия жидкая 3 гр. — Ванилин 1 гр. — Масло сливочное 200 гр. — Коньяк 10 гр. — Какао 20 гр. Пропитка: — Стевия жидкая 1 гр. — Вода 100 гр. — Коньяк 10 гр. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до t 160° 2. Отделяем белки от желтков. Добавляем к белкам сахарозаменитель и соль. Взбиваем всё миксером до пышной устойчивой пены 3. Взбиваем миксером желтки. Соединяем белки с желтками. Перемешиваем. До…
Торт «Муравейник» Карамель: — Аллюлоза 180 гр. — Сливки 33% 225 гр. — Масло сливочное 75 гр. — Соль 3 гр. Крем: — Карамель 440 гр. — Масло сливочное 100 гр. — Орех грецкий 100 гр. Тесто: — Миндальная мука 600 гр. — Масло сливочное 200 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Сметана 15% 200 гр. — Сода пищевая 2,5 гр. — Уксус 9% 5,5 гр. — Соль 2 гр. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до t 180° 2. Застилаем противень пергаментом 3. Готовим тесто. Добавляем к миндальной муке сливочное масло, сахарозаменитель, сметану, соль, соду и уксус. Замешиваем тесто руками 4. Делим тесто на три части. Перекладываем т…
Лимонный чизкейк 🍋 Основа: — Миндальная мука 200 гр. — Масло сливочное 100 гр. — Сахарозаменитель 1 гр. — Яйцо куриное 1 шт. — Соль 1 гр. Сырная начинка: — Творожный сыр 380 гр. — Сахарозаменитель 2 гр. — Яйца куриные 2 шт. — Сливки 33% 80 гр. — Сок лимона 20 гр. — Цедра лимона 1 гр. Лимонный курд: — Сок лимона 30 гр. — Яйцо куриное 1 шт. — Стевия жидкая 1 гр. — Масло сливочное 40 гр. Крамбл: — Миндальная мука 100 гр. — Стевия жидкая 1 гр. — Масло сливочное 60 гр. — Соль 1 гр. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до t 180° 2. Готовим тесто для основы. Добавляем к миндальной муке сливочное ма…
🐣 Пасха без сахара и муки — это реально! Сладкоежки, привет. Я собрала для вас подборку к Пасхе. Все рецепты уже есть в канале — проверенные и простые. Рецепты подойдут, если вы снижаете вес, сидите на кето, следите за сахаром или просто не хотите «откаты» после праздников. Куличи: Кето-кулич 1 → https://t.me/ketokeks/70 Кето-кулич 2 → https://t.me/ketokeks/165 Кето-кулич 3 → https://t.me/ketokeks/221 Пасха: Творожная пасха → https://t.me/ketokeks/79 Все рецепты без сахара, без пшеничной муки и с нормальными КБЖУ Можно есть спокойно. Без чувства вины. Если вам актуально — поделитесь с близким…