Травы — «доставка» жизни в нашу тарелку.
Современная еда из супермаркета «стерильная».
Овощи - неделями лежат в холодильнике и не портятся, хлеб который не черствеет.
Задайте себе простой вопрос: если микроорганизмы, плесень и грибы — те самые ребята, чья работа в природе — перерабатывать органику, — брезгливо обходят стороной наши продукты, то что мы вообще едим..
В ней нет жизни. Она законсервирована, обработана и лишена той биологической энергии, которая необходима нашему организму. Мы едим «мертвые» калории, которые наш метаболизм воспринимает скорее как балласт, чем как топливо.
Зелень, пряные травы, дикоросы - возвращают в наш рацион то, что было безжалостно удалено промышленной обработкой: ферменты, эфирные масла, фитонциды и микроэлементы...
Добавляя в еду даже обычную крапиву, мы не просто меняем вкус. Мы «оживляем» блюдо. Мы даем нашему организму сигнал: «Смотри, это настоящая еда, её можно усваивать».
Пора начать добавлять в рацион немного жизни.