04.05.2026 10:17
Квашеная капуста с имбирем и апельсиновой цедрой
🥬Квашеная капуста это мега полезный продукт!
✨Очень много витамина С
✨Улучшение пищеварения засчет пробиотиков
✨Клетчатка помогает снизить лишний вес и очищать кишечник
✨Снижает холестерин
ЧТО НАДО:
▫️Капуста белокочанная 2 кг
▫️Морковь 1 средняя
▫️Соль 40 гр
▫️Имбирь 1 ч.л
▫️Цедра апельсина
▫️Мёд 1 ст.л
▫️Перец горошком 1 щепотка
Качан берем плотный, нарезаем ножом и натираем 1 морковь. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешиваем. Прям можно пожамкать, чтобы капуста дала сок. Убираем в глубокую тару (можно в кастрюлю) и накрываем плотно тарелкой. Сок из капусты должен слегка покрыть саму капусту. Можно поставить сверху на тарелку груз. Оставляем на трое суток в теплом месте. Каждый день открываем капусты и делаем несколько проколов до самого дня, чтобы вышли газы. На 4 день, капуста станет прозрачной, ароматной, хрустящей! Раскладываем по банкам и убираем в холодильник 🫶🏻 Обязательно попробуй!
✨Очень много витамина С
✨Улучшение пищеварения засчет пробиотиков
✨Клетчатка помогает снизить лишний вес и очищать кишечник
✨Снижает холестерин
ЧТО НАДО:
▫️Капуста белокочанная 2 кг
▫️Морковь 1 средняя
▫️Соль 40 гр
▫️Имбирь 1 ч.л
▫️Цедра апельсина
▫️Мёд 1 ст.л
▫️Перец горошком 1 щепотка
Качан берем плотный, нарезаем ножом и натираем 1 морковь. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешиваем. Прям можно пожамкать, чтобы капуста дала сок. Убираем в глубокую тару (можно в кастрюлю) и накрываем плотно тарелкой. Сок из капусты должен слегка покрыть саму капусту. Можно поставить сверху на тарелку груз. Оставляем на трое суток в теплом месте. Каждый день открываем капусты и делаем несколько проколов до самого дня, чтобы вышли газы. На 4 день, капуста станет прозрачной, ароматной, хрустящей! Раскладываем по банкам и убираем в холодильник 🫶🏻 Обязательно попробуй!