Я у мамы ппблогер) Моя младшая дочь очень ритуальна. Вечером в воскресенье мы должны приготовить куриные котлеты, иначе

Я у мамы ппблогер)
Моя младшая дочь очень ритуальна. Вечером в воскресенье мы должны приготовить куриные котлеты, иначе истерика (причем она их не ест) суть в готовке). Утром во вторник мы должны приготовить бананово-творожные оладьи (тоже не ест). Вечером в понедельник нужно жарить шампиньоны с луком. (Их ест).

А утром в понедельник мы готовим яблочный пирог. Который она тоже не ест.

Попалась я на эту удочку месяца два назад, и все, теперь пока ее не отпустит, а не отпустить ее может лет пять, я буду готовить этот пирог, если не хочу слушать ор и крики. Нет, строгость не помогает. Нет, перетерпеть не помогает, ибо она может орать очень долго и нам уже стучат соседи. Поэтому то, где я могу выполнить, чтобы она не орала, я выполняю.

В случае с пирогом было две проблемы. Первая - у меня нет духовки, только мультиварка. Во-вторых, выбрасывать реально жалко, а съедать все это - это я в дверь не буду проходить. И я решила экспериментировать, чтобы он был хотя бы не вредным, без сахара, и не на сплошных углеводах. Белковым.

Сколько я их выбросила, ибо получались то мокрые, как морские губки, то твердые, как подошвы, то резиновые, не счесть. Но, наконец, мои страдания увенчались успехом и получилось нечто приличное. Оно не сладкое, но и не пресное,чуть сладковатое, как моти.

Делюсь:

Запускаем мультиварку открытой на режим "выпечка" на 40 мин и кидаем туда 10 грамм кокосового масла (дамы и господа, присмотритесь, для выпечки идеально, есть в пятерочке)

Два средних банана блендируем с небольшим количеством молока и 100 грамм творога 5процентов жирности, молока буквально 80 грамм, чтобы вышла жидкая сметана.
Выливаем в миску.
Туда два яйца, мешаем.
Полстоловой ложки соды гасим уксусом и туда же
Две столовые ложки псиллума (все покупала в Озоне , круглые банки Нармак)
Шесть столовых ложек (все с горкой) миндальной муки.
Перемешиваем.
Две столовые ложки овсяной муки.
Три столовые ложки нутовой муки.
Овсяную и нутовую беру Гарнец на Озон.

Мешаем, получается прямо очень- очень густая сметана с дырочками. Даём постоять, чтобы набухала нутовая мука и псиллум, минут пять.

За это время режем половинками яблоко, выкладываем в мультиварку, и затем сверху закладываем тесто.
Закрываем.
Запищало - открываем, переворачиваем и уже ставим снова на 40 минут, но открытой.
И ура, это вкусно, кремово, не противно и это можно есть. И всего 30 углеводов и целых 20 грамм белка на 100 грамм.
Если убрать овсяную муку и добавить миндальной, белка будет больше, а углеводов меньше.

Делитесь своими рецептами, главное, чтобы без сахара и побольше белка, плиз))


З.ы Кто сфоткал миндальную муку так, что не видно названия, тот я.
Хреновый из меня ппблогер)