🧀 Сырная лепёшка 🗒 Ингредиенты: ‣ яйцо – 1 шт ‣ сыр – 150 г (сулугуни или любой полутвёрдый) ‣ мука – 6 ст.л без горки ‣ молоко – 200 мл ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ соль – по вкусу ‣ растительное или сливочное масло – для жарки 🍽 Приготовление: 1. В глубокой миске взбиваем яйцо, добавляем молоко и перемешиваем. 2. Вводим муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности, тесто должно быть как густая сметана. 3. Добавляем тёртый сыр и аккуратно перемешиваем. 4. Выложив тесто на сковороду, разравниваем лопаткой и жарим под крышкой на среднем огне 5-7 минут до румяной корочки. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦ…
🥔 Пастуший пирог 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш – 400 г ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ зелёный горошек – по желанию ‣ соль и перец – по вкусу ‣ картофельное пюре – 600 г ‣ сыр – 100 г ‣ яичный желток – по желанию ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🍲 Целебный суп с индейкой и овощами 🗒 Ингредиенты: ‣ голень индейки – 1 шт ‣ лук репчатый – 1 шт ‣ лук порей – 1 шт ‣ стебель сельдерея – 1 шт ‣ морковь – 1 шт крупная ‣ картофель – 4 шт средних ‣ лапша с куркумой – по вкусу ‣ специи – по вкусу ‣ вода – 2,5-2,7 л 🍽 Приготовление: 1. Заливаем голень прохладной водой, доводим до кипения, варим 10 минут и сливаем воду. Готовим суп на втором бульоне. 2. После повторного закипания убавляем огонь до минимума и варим 1,5 часа, снимая пенку. При испарении добавляем воду — бульон всё равно останется насыщенным. 3. Через час добавляем лук, сельдерей и …
🥧 Заливной пирог с яйцами и зелёным луком 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца куриные – 4 шт (или 5 шт, если С1) ‣ мука пшеничная – 120 г ‣ кефир – 180 мл ‣ сода – 0,5 ч.л ‣ соль – по вкусу Начинка: ‣ яйца варёные – 6 шт ‣ зелёный лук – большой пучок ‣ сливочное масло – 50 г ‣ соль и кунжут – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. 2. К желткам добавляем кефир, муку, соду и соль, перемешиваем до однородности. 3. Белки взбиваем до устойчивых пиков. 4. Аккуратно соединяем белки с тестом, перемешиваем силиконовой лопаткой. 5. Выливаем половину теста в форму диаметром 22-24 см. 6. Выкладываем н…
🎃 Тыквенный крем-суп с сырным сэндвичем 🗒 Ингредиенты: Суп: ‣ тыква баттернат (чистая мякоть) – 1 кг ‣ морковь – 2 шт ‣ батат – 1 шт ‣ помидоры – 2 шт ‣ лук красный – 1 шт ‣ чеснок – 1 головка ‣ свежий тимьян – по вкусу ‣ оливковое масло – 2-3 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ овощной бульон – 700-800 мл ‣ сливки 20% – 350 мл Сэндвич: ‣ белый хлеб – 2 ломтика ‣ сыр (чеддер, моцарелла или тянущийся) – 100-150 г ‣ сливочное масло – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем тыкву, морковь, батат, лук и помидоры крупными кубиками. Чеснок оставляем целиком, срезав верхушку. 2. Выкладываем овощи и чеснок …
