27.05.2026 12:00
🌯🔥 Хрустящие лаваш-конусы с курицей в сливочном соусе Оригинальная закуска с аппетитной хрустящей корочкой и нежной сливочной начинкой из курицы и ово…
🌯🔥 Хрустящие лаваш-конусы с курицей в сливочном соусе
Оригинальная закуска с аппетитной хрустящей корочкой и нежной сливочной начинкой из курицы и овощей. Такие «конусы» отлично подойдут для вечеринки, семейного ужина или как необычная альтернатива привычной шаурме.
Снаружи — золотистая панировка, внутри — сочная курица в ароматном сливочном соусе. Особенно вкусно подавать горячими с чесночным или сырным соусом.
🛒 Ингредиенты
Для начинки:
🧡 2 куриных филе
🧡 1 репчатая луковица
🧡 1 зелёный болгарский перец
🧡 1 красный болгарский перец
🧡 200 мл сливок 20%
🧡 1 ч. л. соли
🧡 1 ч. л. сушёной мяты
🧡 1 ч. л. молотой паприки
🧡 1 ч. л. сушёного орегано
Для основы:
🧡 3–4 тонких лаваша
Для «клея» из теста:
🧡 1 ст. л. муки
🧡 2–3 ст. л. воды
Для панировки:
🧡 100 г муки
🧡 2 яйца
🧡 100 г панировочных сухарей
Для жарки:
🧡 растительное масло
👩🏻🍳 Инструкции
I. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде до лёгкой золотистой корочки.
II. Добавьте мелко нарезанный лук и болгарский перец. Готовьте ещё 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
III. Добавьте соль, паприку, мяту и орегано. Перемешайте.
IV. Влейте сливки и готовьте ещё 2–3 минуты до лёгкого загустения соуса. Снимите начинку с огня и немного остудите.
V. Лаваши разрежьте на 4 части. Смешайте муку с водой до консистенции густой пасты — это будет «клей» для фиксации.
VI. Сверните кусочки лаваша в форме конусов и тщательно склейте края мучной смесью.
VII. Наполните каждый конус сливочной куриной начинкой.
VIII. Обваляйте заготовки сначала в муке, затем в взбитых яйцах и после — в панировочных сухарях.
IX. Разогрейте растительное масло и обжарьте конусы до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.
X. Выложите готовые конусы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 420 ккал
• белки — 24 г
• жиры — 22 г
• углеводы — 30 г
• клетчатка — 3 г
Оригинальная закуска с аппетитной хрустящей корочкой и нежной сливочной начинкой из курицы и овощей. Такие «конусы» отлично подойдут для вечеринки, семейного ужина или как необычная альтернатива привычной шаурме.
Снаружи — золотистая панировка, внутри — сочная курица в ароматном сливочном соусе. Особенно вкусно подавать горячими с чесночным или сырным соусом.
🛒 Ингредиенты
Для начинки:
🧡 2 куриных филе
🧡 1 репчатая луковица
🧡 1 зелёный болгарский перец
🧡 1 красный болгарский перец
🧡 200 мл сливок 20%
🧡 1 ч. л. соли
🧡 1 ч. л. сушёной мяты
🧡 1 ч. л. молотой паприки
🧡 1 ч. л. сушёного орегано
Для основы:
🧡 3–4 тонких лаваша
Для «клея» из теста:
🧡 1 ст. л. муки
🧡 2–3 ст. л. воды
Для панировки:
🧡 100 г муки
🧡 2 яйца
🧡 100 г панировочных сухарей
Для жарки:
🧡 растительное масло
👩🏻🍳 Инструкции
I. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде до лёгкой золотистой корочки.
II. Добавьте мелко нарезанный лук и болгарский перец. Готовьте ещё 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
III. Добавьте соль, паприку, мяту и орегано. Перемешайте.
IV. Влейте сливки и готовьте ещё 2–3 минуты до лёгкого загустения соуса. Снимите начинку с огня и немного остудите.
V. Лаваши разрежьте на 4 части. Смешайте муку с водой до консистенции густой пасты — это будет «клей» для фиксации.
VI. Сверните кусочки лаваша в форме конусов и тщательно склейте края мучной смесью.
VII. Наполните каждый конус сливочной куриной начинкой.
VIII. Обваляйте заготовки сначала в муке, затем в взбитых яйцах и после — в панировочных сухарях.
IX. Разогрейте растительное масло и обжарьте конусы до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.
X. Выложите готовые конусы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 420 ккал
• белки — 24 г
• жиры — 22 г
• углеводы — 30 г
• клетчатка — 3 г