Разноцветные фрикадельки Ингредиенты: • филе куриной грудки - 500 г • лук - 100 г • вода - 100 мл • соль, перец - по вкусу Добавки для цвета: • свёкла…
Ингредиенты:
• филе куриной грудки - 500 г
• лук - 100 г
• вода - 100 мл
• соль, перец - по вкусу
Добавки для цвета:
• свёкла - 150 г
• морковь - 150 г
• шпинат - 100 г
• классические - без добавок
Приготовление:
Все ингредиенты пробить в блендере до кремовой текстуры
Не пропускайте через мясорубку, масса слишком мягкая
Добавить воду, посолить, поперчить и снова перемешать
Переложить фарш в кондитерский мешок и отсадить маленькие фрикадельки на разделочную доску (предварительно застелив ее плёнкой), в формы для льда или специальные формы для фрикаделек
Заморозить, затем пересыпать в пакет и хранить в морозилке. Очень удобно для приготовления быстрых супов, горячего