Основа у этого соуса одна, а вот наполнение зависит только от вашего вкуса.
Помидоры 🍅 измельчила в блендере до состояния пюре и поставила вариться, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Огонь маленький.
Когда сок- пюре стал густеть пошли следующие добавки:
Острый перец
Сладкий перец
Базилик
Сельдерей
Лук репчатый
Сначала их измельчила блендером.
Залила в кастрюлю и проварила еще минут 20.
Затем добавила
Соль
Сахар
Итальянские травы ( готовая приправа)
Проварила 10 минут и добавила яблочный уксус.
Все пробовала.
В стерилизованные банки и в холодильник.
Часть уедет к Диме в Москву и в деревне останется.
Норм по граммам нет. Нужно пробовать.
Одну баночку оставила для еды сейчас.
Вы делаете по граммам?
Помидоры в теплице еще есть 🤷♀️