ПП-лазанья с кабачком: быстрый рецепт без масла
секрет для малоежек - в видео .
Реально сейчас все мои друзья и родственник готовят только так - лазанью с кабачком . Я ее делаю по 2 раза в неделю , мальчишки мои обожают . Трачу не более 15 минут на нее своего времени (духовку не считаю)
Фарш:
🥩 Фарш 1 кг (говядина или домашний)
🧅 лук 1 большая
🥕 морковь 2 средних
сперва лук и морковь без масла тушим и добавляем фарш и водички немного чтобы не жарилось (я готовлю без масла , но тут по желанию )
🥬 Сельдерей - я прям целый этот пучек беру
🍅 пара помидор
🌿 зелень (я люблю кинзу)
🫑 я добавляю перчик один
🍅 кетчуп или томатная паста
Все это в блендер , и добавляем к нашему фаршу - будет безумно вкусно (соль перец по вкусу) ! Сельдерей дает невероятную сочность фаршу - он просто бомбический выходит
————
Выкладываем в форму нарезанные слайсы кабачка , потом фарш и итак в 2/3 слоя .
Если калорийность не принципиальна , а важно просто накормить детей правильной едой - делаем по секретику из видео (на овощерезку нарезаем кабачок и прокладкам листами для лазаньи - все дети любят макароны 😂 )
——-
Сверху твердый сыр и накройте бумагой для выпечки форму - на 1,5 часа в духовку при 180. На последние 5 минут - бумагу убираем .
P.S.
Соус бешамель я конечно не добавляю если забочусь о фигуре , а так он мега простой :
Сливочное масло 50 гр , мука 50 гр, молоко 500 мл и соль с перцем по вкусу . В разогретое молоко добавляем масло расплавленное , мешаем, добавляем муку и до водим до густоты эту смесь не давая подгореть