Тут даже с заправкой особо мудрить не нужно, все же основной акцент- это хрустящие баклажаны!
Нарезаем баклажан кубиком и добавляем ложку крахмала. Нам удобнее делать это в обычном пакетике: удобно и чисто.
Отправляем кубики на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом, это важно. Обжариваем до аппетитной корочки. Баклажан будет мягким и нежным внутри и хрустящий снаружи- сказка!!!
Собираем салат: руккола, красный лук, помидоры, баклажаны, Кавказский микс «Ленивый кулинар», соль по вкусу , творожный сыр и бальзамический соус. Обалденное сочетание! Пробуйте с удовольствием ♥️