07.07.2026 04:00
Пост канала «Ложка - вкусные рецепты» от 07.07.2026
🧀🍩 Воздушные творожные пончики-шарики
Нежные творожные шарики с хрустящей золотистой корочкой и мягкой серединкой. Такое лакомство популярно во многих странах и напоминает классические творожные пончики, которые отлично сочетаются с шоколадной пастой, сгущённым молоком или сахарной пудрой.
🛒 Ингредиенты
🧡 600 г творога (желательно мягкого, 5–9% жирности)
🧡 2 яйца
🧡 250 г пшеничной муки
🧡 120 мл тёплой воды
🧡 7 г сухих быстродействующих дрожжей
🧡 15 г разрыхлителя теста
🧡 25 г сахара
🧡 растительное масло — для жарки во фритюре
🧡 шоколадная паста — для подачи
👩🏻🍳 Инструкции
Ⅰ. В тёплой воде растворите сухие дрожжи и оставьте на 5 минут.
Ⅱ. В большой миске соедините творог, яйца, сахар, разрыхлитель и дрожжевую смесь. Перемешайте до однородности.
Ⅲ. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и слегка липкое тесто.
Ⅳ. Накройте миску полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте тесто отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.
Ⅴ. Смоченными водой или смазанными маслом руками сформируйте небольшие шарики размером примерно с 1,5 столовой ложки теста.
Ⅵ. Разогрейте растительное масло до 170–180°C. Обжаривайте шарики небольшими партиями, периодически переворачивая, до равномерной золотистой корочки.
Ⅶ. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Ⅷ. Подавайте тёплыми, украсив шоколадной пастой по вкусу.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно, без учёта масла для жарки и шоколадной пасты):
• калорийность — 235 ккал на 100 г
• белки — 11 г
• жиры — 8 г
• углеводы — 28 г
• клетчатка — 1 г
• сахар — 5 г
Нежные творожные шарики с хрустящей золотистой корочкой и мягкой серединкой. Такое лакомство популярно во многих странах и напоминает классические творожные пончики, которые отлично сочетаются с шоколадной пастой, сгущённым молоком или сахарной пудрой.
🛒 Ингредиенты
🧡 600 г творога (желательно мягкого, 5–9% жирности)
🧡 2 яйца
🧡 250 г пшеничной муки
🧡 120 мл тёплой воды
🧡 7 г сухих быстродействующих дрожжей
🧡 15 г разрыхлителя теста
🧡 25 г сахара
🧡 растительное масло — для жарки во фритюре
🧡 шоколадная паста — для подачи
👩🏻🍳 Инструкции
Ⅰ. В тёплой воде растворите сухие дрожжи и оставьте на 5 минут.
Ⅱ. В большой миске соедините творог, яйца, сахар, разрыхлитель и дрожжевую смесь. Перемешайте до однородности.
Ⅲ. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и слегка липкое тесто.
Ⅳ. Накройте миску полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте тесто отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.
Ⅴ. Смоченными водой или смазанными маслом руками сформируйте небольшие шарики размером примерно с 1,5 столовой ложки теста.
Ⅵ. Разогрейте растительное масло до 170–180°C. Обжаривайте шарики небольшими партиями, периодически переворачивая, до равномерной золотистой корочки.
Ⅶ. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Ⅷ. Подавайте тёплыми, украсив шоколадной пастой по вкусу.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно, без учёта масла для жарки и шоколадной пасты):
• калорийность — 235 ккал на 100 г
• белки — 11 г
• жиры — 8 г
• углеводы — 28 г
• клетчатка — 1 г
• сахар — 5 г