20.07.2026 07:00
🌯🍗 Куриный шашлычок в лаваше с запечённым картофелем Простой и очень сытный ужин, который готовится целиком на одном пр
🌯🍗 Куриный шашлычок в лаваше с запечённым картофелем
Простой и очень сытный ужин, который готовится целиком на одном противне. Пока картофель запекается, куриные шашлычки пропитываются ароматным маринадом, а овощи становятся мягкими и сочными. Остаётся лишь завернуть всё в лаваш — и аппетитный домашний донер готов!
🛒 Ингредиенты
Для картофеля:
🧡 4–5 средних картофелин
🧡 2–3 ст. л. растительного масла
🧡 соль — по вкусу
🧡 чёрный молотый перец — по вкусу
🧡 1 ч. л. хлопьев чили или молотой паприки
🧡 1 ч. л. сушёного орегано или тимьяна
🧡 ½ ч. л. чесночного порошка (по желанию)
Для куриного шашлычка:
🧡 600–700 г куриного филе
🧡 3 ст. л. натурального йогурта
🧡 1 ст. л. томатной пасты
🧡 ¾ ч. л. соли
🧡 1 ч. л. чёрного молотого перца
🧡 1 ч. л. сладкой молотой паприки
🧡 1 ч. л. сушёного орегано или тимьяна
🧡 ½ ч. л. чесночного порошка
🧡 1–2 ст. л. растительного масла
Дополнительно:
🧡 1 крупная репчатая луковица
🧡 2–3 зелёных сладких или острых перца
🧡 150 г помидоров черри
🧡 4–6 листов тонкого лаваша
Для подачи:
🧡 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
🧡 1 ч. л. молотого сумаха
🧡 свежая петрушка — по вкусу
🧡 1–2 свежих помидора
🧡 запечённые лук и перец с противня
👩🏻🍳 Инструкции
I. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Смешайте с растительным маслом, солью, чёрным перцем, паприкой, орегано и чесночным порошком. Выложите на противень ровным слоем. В центре разместите лук, нарезанный толстыми кольцами.
II. Для маринада соедините йогурт, томатную пасту, соль, чёрный перец, паприку, орегано, чесночный порошок и растительное масло. Перемешайте до однородности.
III. Куриное филе нарежьте крупными кубиками, переложите в маринад и тщательно перемешайте. Нанижите кусочки курицы на деревянные или металлические шампуры, чередуя их с кусочками зелёного перца.
IV. Выложите шашлычки поверх картофеля. Между ними распределите помидоры черри.
V. Лист пергамента слегка намочите, хорошо сомните руками и расправьте. Накройте им противень, чтобы сохранить сочность блюда во время запекания.
VI. Готовьте в заранее разогретой до 200°C духовке около 40 минут. При желании за 5–10 минут до окончания снимите пергамент, чтобы курица и картофель слегка подрумянились.
VII. Для лука к подаче смешайте тонко нарезанный красный лук с сумахом и слегка разомните руками.
VIII. Снимите готовую курицу с шампуров. Выложите её на лаваш, добавьте сумаховый лук, свежую петрушку, ломтики помидоров и запечённые на противне лук с перцем. Сверните плотный рулет и сразу подавайте.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — около 620 ккал на 1 порцию (без дополнительных соусов)
• белки — около 38 г
• жиры — около 20 г
• углеводы — около 68 г
Простой и очень сытный ужин, который готовится целиком на одном противне. Пока картофель запекается, куриные шашлычки пропитываются ароматным маринадом, а овощи становятся мягкими и сочными. Остаётся лишь завернуть всё в лаваш — и аппетитный домашний донер готов!
🛒 Ингредиенты
Для картофеля:
🧡 4–5 средних картофелин
🧡 2–3 ст. л. растительного масла
🧡 соль — по вкусу
🧡 чёрный молотый перец — по вкусу
🧡 1 ч. л. хлопьев чили или молотой паприки
🧡 1 ч. л. сушёного орегано или тимьяна
🧡 ½ ч. л. чесночного порошка (по желанию)
Для куриного шашлычка:
🧡 600–700 г куриного филе
🧡 3 ст. л. натурального йогурта
🧡 1 ст. л. томатной пасты
🧡 ¾ ч. л. соли
🧡 1 ч. л. чёрного молотого перца
🧡 1 ч. л. сладкой молотой паприки
🧡 1 ч. л. сушёного орегано или тимьяна
🧡 ½ ч. л. чесночного порошка
🧡 1–2 ст. л. растительного масла
Дополнительно:
🧡 1 крупная репчатая луковица
🧡 2–3 зелёных сладких или острых перца
🧡 150 г помидоров черри
🧡 4–6 листов тонкого лаваша
Для подачи:
🧡 1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
🧡 1 ч. л. молотого сумаха
🧡 свежая петрушка — по вкусу
🧡 1–2 свежих помидора
🧡 запечённые лук и перец с противня
👩🏻🍳 Инструкции
I. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Смешайте с растительным маслом, солью, чёрным перцем, паприкой, орегано и чесночным порошком. Выложите на противень ровным слоем. В центре разместите лук, нарезанный толстыми кольцами.
II. Для маринада соедините йогурт, томатную пасту, соль, чёрный перец, паприку, орегано, чесночный порошок и растительное масло. Перемешайте до однородности.
III. Куриное филе нарежьте крупными кубиками, переложите в маринад и тщательно перемешайте. Нанижите кусочки курицы на деревянные или металлические шампуры, чередуя их с кусочками зелёного перца.
IV. Выложите шашлычки поверх картофеля. Между ними распределите помидоры черри.
V. Лист пергамента слегка намочите, хорошо сомните руками и расправьте. Накройте им противень, чтобы сохранить сочность блюда во время запекания.
VI. Готовьте в заранее разогретой до 200°C духовке около 40 минут. При желании за 5–10 минут до окончания снимите пергамент, чтобы курица и картофель слегка подрумянились.
VII. Для лука к подаче смешайте тонко нарезанный красный лук с сумахом и слегка разомните руками.
VIII. Снимите готовую курицу с шампуров. Выложите её на лаваш, добавьте сумаховый лук, свежую петрушку, ломтики помидоров и запечённые на противне лук с перцем. Сверните плотный рулет и сразу подавайте.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — около 620 ккал на 1 порцию (без дополнительных соусов)
• белки — около 38 г
• жиры — около 20 г
• углеводы — около 68 г