🔥 Азу по-татарски🔥 ⠀ Вкусно, быстро, просто пальчики оближешь 😋 Рекомендую попробовать приготовить в казане на костре, б
⠀
Вкусно, быстро, просто пальчики оближешь 😋
Рекомендую попробовать приготовить в казане на костре, будет еще вкуснее 🤪
Ингредиенты
⠀
☑️ 500гр мяса (желательно говядина, но можно любое)
☑️ 2шт лука репчатого
☑️ 500гр картофеля
☑️ 3шт помидор (можно заменить на томатную пасту)
☑️ 3-4шт соленых огурцов
☑️ 3-4зуб чеснока
☑️ 150-200мл воды
☑️ соль, перец
☑️ растительное масло
☑️ зелень по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
На растительном масле обжарить нарезанное соломкой мясо. Туда же добавить нарезанный полукольцами лук и жарить до готовности лука.
⠀
Параллельно на другой сковороде обжариваем крупно нарезанный картофель.
⠀
В обжаренное мясо добавляем натертые томаты (если будете использовать томатную пасту, добавьте немного сахара чтобы убрать кислоту), горячую воду, накрываем крышкой и тушим мин 40 до готовности мяса на медленном огне.
Следом вводим нарезанные полукольцами огурцы, нарезанный произвольно чеснок и тушим еще мин 10.
Добавляем обжаренный картофель, солим и перчим в конце по вкусу. Накрываем крышкой и доводим до полной готовности.
Посыпаем зеленью по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!😋