Домашние сосиски.
⠀
Такие натуральные и вкусные вы никогда не купите в магазине.
⠀
Нужно:
1 кг куриного филе (в фарш)
1 кг филе бедра (в фарш)
100 мл воды, либо 100 мл сливок 20%, если хотите более сливочные.
20 г соли
черный перец 0,5 ч ложки / копчёная паприка 1 ч ложка
сухой чеснок 1 ч ложка
⠀
Всё перемешать и убрать в холодильник на 12 часов
⠀
Утром просто набить оболочку для сосисок и отправить готовить.
⠀
Их можно варить, запекать или жарить.
⠀
Я делаю сразу много и просто замораживаю. А по мере надобности готовлю.