04.09.2026 16:30
Фастфуд продаёт еду почти бесплатно: вопперы по 66 рублей и пиццы по 99.
Фастфуд продаёт еду почти бесплатно: вопперы по 66 рублей и пиццы по 99. Зачем?
Burger King на один день снизил цену вопперов до 66 рублей (-65–70% ниже обычной цены). "Додо Пицца" готовит акцию с 20-сантиметровыми пиццами по 99 рублей. Пока только в Хабаровске. Другой пример — "Старик Хинкалыч" вернул цены 2016 года: во всех заведениях сети кормили по ценам десятилетней давности в честь юбилея. Хинкали по 35 рублей, хачапури по 195, а харчо — по 160.
Такой аттракцион невиданной щедрости означает или нулевую, или отрицательную маржу. Но рестораны рассматривают скидку как маркетинговую инвестицию: рассчитывают привлечь больше людей, продать картофель, напитки и десерты, а затем вернуть клиента уже по обычной цене.
По данным Mash Money, в большинстве таких акций маржа действительно стремится к нулю или уходит в минус. К тому же до 50% покупателей добавляют что-то к заказу, а при эффективной digital-механике доля может превышать все 60%.
Еще один бонус акции: вирусный эффект. В случае с Burger King соцсети заполнили ролики покупателей, пытавшихся оформить заказы. Бренд получает дополнительный охват практически без затрат на классическую рекламу.
А вот о главных показателях для ресторана, а также каковы итоговый чек и число покупателей, узнаете в нашем познавательном Дзене.
Шуршим в Дзен | TG | Max | ВК
Burger King на один день снизил цену вопперов до 66 рублей (-65–70% ниже обычной цены). "Додо Пицца" готовит акцию с 20-сантиметровыми пиццами по 99 рублей. Пока только в Хабаровске. Другой пример — "Старик Хинкалыч" вернул цены 2016 года: во всех заведениях сети кормили по ценам десятилетней давности в честь юбилея. Хинкали по 35 рублей, хачапури по 195, а харчо — по 160.
Такой аттракцион невиданной щедрости означает или нулевую, или отрицательную маржу. Но рестораны рассматривают скидку как маркетинговую инвестицию: рассчитывают привлечь больше людей, продать картофель, напитки и десерты, а затем вернуть клиента уже по обычной цене.
По данным Mash Money, в большинстве таких акций маржа действительно стремится к нулю или уходит в минус. К тому же до 50% покупателей добавляют что-то к заказу, а при эффективной digital-механике доля может превышать все 60%.
Еще один бонус акции: вирусный эффект. В случае с Burger King соцсети заполнили ролики покупателей, пытавшихся оформить заказы. Бренд получает дополнительный охват практически без затрат на классическую рекламу.
А вот о главных показателях для ресторана, а также каковы итоговый чек и число покупателей, узнаете в нашем познавательном Дзене.
Шуршим в Дзен | TG | Max | ВК