01.05.2026 08:58
Быстрые пирожки с мясом: рецепт рулетом
Давайте приготовим быстрые пирожки с мясом?
Не надо лепить каждый пирожок отдельно, но вкус прекрасный, а приготовление простое!
Быстрые пирожки с мясом
Ингредиенты:
Для теста:
Вода 300 мл
Растительное масло - 60 мл
Мука - 560 гр (или 4 стакана)
Сахар - 4 ст.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л
Яйцо для смазывания
Кунжут для посыпки
Для начинки:
Мясной фарш - 500 гр
Лук - 2 шт
Специи для мяса (их должно быть много. У меня зира, саванская соль, молотый черный перец, мускатный орех, кориандр, молотый лавровый лист) + зелень по желанию
Приготовление:
Готовим из указанных ингредиентов тесто. Для этого смешиваем теплую воду, растительное масло, соль, сахар, муку с дрожжами. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его на 1,5 часа дважды подойти.
Пока тесто подходит, делаем начинку. Для этого мясной фарш солим, смешиваем с луком, который пропускаем через мясорубку или измельчаем погружным блендером до кашеобразного состояния. Добавляем много вкусных специй для мяса. Начинку перемешиваем.
Готовое тесто делим на 2 части. Из куска теста делаем колбаску, которую раскатываем до толщины 1 см. На тесто выкладываем мясную начинку. Края защипываем, а «колбаску» нарезаем порционными кусочками. Выкладываем эти кусочки пирожкового рулета на противень, который смазываем растительным маслом. Пирожки смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Оставляем пирожки на 20 минут немного подойти.
Выпекаем пирожки в духовке при температуре 200С 15 минут, а потом убавляем до 160С и печем ещё 20 минут.
Этой порции нам на 6 человек хватило и ещё осталось)
Не надо лепить каждый пирожок отдельно, но вкус прекрасный, а приготовление простое!
Быстрые пирожки с мясом
Ингредиенты:
Для теста:
Вода 300 мл
Растительное масло - 60 мл
Мука - 560 гр (или 4 стакана)
Сахар - 4 ст.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л
Яйцо для смазывания
Кунжут для посыпки
Для начинки:
Мясной фарш - 500 гр
Лук - 2 шт
Специи для мяса (их должно быть много. У меня зира, саванская соль, молотый черный перец, мускатный орех, кориандр, молотый лавровый лист) + зелень по желанию
Приготовление:
Готовим из указанных ингредиентов тесто. Для этого смешиваем теплую воду, растительное масло, соль, сахар, муку с дрожжами. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его на 1,5 часа дважды подойти.
Пока тесто подходит, делаем начинку. Для этого мясной фарш солим, смешиваем с луком, который пропускаем через мясорубку или измельчаем погружным блендером до кашеобразного состояния. Добавляем много вкусных специй для мяса. Начинку перемешиваем.
Готовое тесто делим на 2 части. Из куска теста делаем колбаску, которую раскатываем до толщины 1 см. На тесто выкладываем мясную начинку. Края защипываем, а «колбаску» нарезаем порционными кусочками. Выкладываем эти кусочки пирожкового рулета на противень, который смазываем растительным маслом. Пирожки смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Оставляем пирожки на 20 минут немного подойти.
Выпекаем пирожки в духовке при температуре 200С 15 минут, а потом убавляем до 160С и печем ещё 20 минут.
Этой порции нам на 6 человек хватило и ещё осталось)