Ресторан «Victor»🍽️ Сайт: https://vk.
Сайт: https://vk.ru/rest_victor
Адрес: Ванеева, 185
🤔Общее:
На месте бара-караоке «Popsa» открылся новый ресторан «Victor» от шефа ещё одного закрывшегося заведения — «Мясо есть». Внутри практически ничего не изменилось, остался прошлый интерьер, а караоке-зал превратился в банкетный. К лету здесь также откроют летнюю веранду🏖️
🍔Еда:
В меню очень много позиций, в основном это русская и европейская кухня в авторском прочтении. Одних супов здесь около двадцати (включая постное меню). Первый раз такое вижу🤔
🐮Томленая зобная железа (990 руб.).
Редко где можно встретить в Нижнем зобную железу. Здесь она томится в сливочном соусе с грибами. Зобная железа сама по себе жирная, а с этими ингредиентами блюдо стало совсем несбалансированным. Сюда бы картошечки и подавать как горячее, а пока что это не самая удачная закуска.
🥣Крем-суп из свёклы с тунцом (550 руб.).
Супы в наличии не все, это ожидалось.
Выбрал позицию, которую рекомендует сам шеф, и вообще её не понял🤷🏻♂️ На вкус - будто водянистый борщ смешали с майонезом и взбили блендером. Сверху добавили консервированный тунец и, зачем-то, базилик🤯 Это очень жирно, с не самым аппетитным ароматом консервов, да ещё и в странном сочетании ингредиентов. Рекомендация не зашла👎🏻
🐷Свиные рёбра (790 руб.).
В «Мясо есть» рёбра были специалитетом, поэтому перекочевали и сюда. Вариантов глазури много, но мой выбор пал на брусничную. Порция рёбер небольшая, в качестве гарнира подают угольный картофель с беконом. Снова баланс идёт лесом, жир к жиру🤷🏻♂️
Мясо рёбер вкусное, хорошо отходит от кости. Вываренная брусника не дает практически никакой яркости, лишь легкую сладость. Средненько.
🍰Десерт «Графские развалины» (550 руб.).
Данный десерт почему-то скрывается в меню под словом «крем». Надо признать, это просто, но вкусно. Кусочки бисквита под сливочным соусом и большим количеством шоколада. Тут придраться не к чему.
🍱Вкусовщина:
Мы посещали ресторан в воскресенье днём, были единственными гостями. При этом подача была очень долгой, а персонал не мог сориентировать по позициям в меню. Кухня разочаровала, выделить особо нечего. К сожалению, всё очень и очень слабо.
🚽Рубрика «Туалет»:
Чисто, всё необходимое есть.
🏅Оценка: 5 из 10
#мишгдепоесть