23.04.2026 15:17
Микробное загрязнение выявлено в замороженной рыбной продукции российского производителя Нарушения санитарных показател
Микробное загрязнение выявлено в замороженной рыбной продукции российского производителя
Нарушения санитарных показателей зафиксированы в ряде образцов замороженной рыбы, произведённой компанией «Полар сифуд Раша». Результаты лабораторных исследований указывают на наличие микробного загрязнения в рыбных палочках и фарше из минтая.
В частности, в филе горбуши зафиксировано превышение допустимых значений более чем в десять раз. В продукции из минтая в кляре обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Такие показатели, как отмечают специалисты, обычно связаны с несоблюдением санитарных норм на этапах переработки или хранения. Последствия — потенциальный риск пищевых инфекций.
География выявленных нарушений оказалась широкой. Продукция с отклонениями обнаружена сразу в нескольких субъектах, включая Татарстан, Башкортостан, Московскую, Челябинскую и Новгородскую области. Отдельный случай зафиксирован в Чувашии: там показатели жирности и энергетической ценности на упаковке горбуши не совпали с фактическими данными.
Компания выпускает продукцию под брендами «Полар», Cross Fish и Chef Polar. После завершения проверочных мероприятий надзорные органы вынесли предостережение и потребовали усилить контроль качества. Ситуация, по всей видимости, будет находиться под дополнительным наблюдением — такие случаи редко остаются без последствий.
🔹 Канал в MAX & чат в MAX
🔹 Медиа-канал в MAX
🔹 Сообщество в Telegram
🔹 Экосистема сообщества
🔹 Cообщество в VK
🔹 Официальный сайт
⠀⠀⠀
👷🏼♂️ Если моряки, то только РФ 🇷🇺
Нарушения санитарных показателей зафиксированы в ряде образцов замороженной рыбы, произведённой компанией «Полар сифуд Раша». Результаты лабораторных исследований указывают на наличие микробного загрязнения в рыбных палочках и фарше из минтая.
В частности, в филе горбуши зафиксировано превышение допустимых значений более чем в десять раз. В продукции из минтая в кляре обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Такие показатели, как отмечают специалисты, обычно связаны с несоблюдением санитарных норм на этапах переработки или хранения. Последствия — потенциальный риск пищевых инфекций.
География выявленных нарушений оказалась широкой. Продукция с отклонениями обнаружена сразу в нескольких субъектах, включая Татарстан, Башкортостан, Московскую, Челябинскую и Новгородскую области. Отдельный случай зафиксирован в Чувашии: там показатели жирности и энергетической ценности на упаковке горбуши не совпали с фактическими данными.
Компания выпускает продукцию под брендами «Полар», Cross Fish и Chef Polar. После завершения проверочных мероприятий надзорные органы вынесли предостережение и потребовали усилить контроль качества. Ситуация, по всей видимости, будет находиться под дополнительным наблюдением — такие случаи редко остаются без последствий.
🔹 Канал в MAX & чат в MAX
🔹 Медиа-канал в MAX
🔹 Сообщество в Telegram
🔹 Экосистема сообщества
🔹 Cообщество в VK
🔹 Официальный сайт
⠀⠀⠀
👷🏼♂️ Если моряки, то только РФ 🇷🇺