Осторожно!
👩🏻⚕️ Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластен раскрыла секреты не только вкусных, но и полезных вариантов глазури.
Популярные, но не очень полезные варианты 👇
❎ Классическая глазурь — сплошной сахар, который моментально повышает уровень глюкозы в крови.
❎ Растопленное маршмэллоу — еще более быстрые углеводы, чем обычная глазурь, с высокой гликемической нагрузкой.
Более сбалансированные альтернативы👇
🥚 Белковая глазурь с меньшим количеством сахара
🥣 Творожная или йогуртовая основа с медом или стевией
🍓 Фруктовая глазурь из пюре ягод и желатина
🍫 Глазурь из темного шоколада (от 70% какао)
Дополнить украшение кулича можно свежими ягодами, фруктами и измельченными орехами.