26.05.2026 07:08
Самый ароматный и вкусный пирог с тыквой, кокосом и ореховой штрейзелевой посыпкой.
Самый ароматный и вкусный пирог с тыквой, кокосом и ореховой штрейзелевой посыпкой.
✨ Выпечка получается сочной, нежной, с лёгким цитрусовым акцентом и хрустящей корочкой из орехов. Тыква придаёт мягкий и сбалансированный вкус, а кокос придаёт неповторимый оттенок.
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
• Натёртая тыква — 300 г (на средней или мелкой тёрке)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Кокосовая стружка — 50 г
• Растительное масло — 80 г
• Щепотка соли
• Цедра апельсина
• Разрыхлитель — 2,5 ч.л.
• Мука — около 250 г
• Кефир — 150 г
Для штрейзеля (упрощённый рецепт):
• Мука — 50 г
• Сахар — 50 г
• Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 50-70 г, измельчённые
• Сливочное масло — 40 г (растопить в микроволновке)
👩🍳 Способ приготовления:
Сначала натрите сырую очищенную тыкву на мелкой или средней тёрке.
В миску добавьте яйца, сахар, щепотку соли, апельсиновую цедру, кокосовую стружку и растительное масло, затем всё хорошо перемешайте венчиком.
Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в массу, замесите тесто средней густоты. Вылейте тесто в форму диаметром 22–24 см, выстеленную пергаментом.
Для штрейзеля смешайте муку, сахар и измельчённые орехи, добавьте растопленное сливочное масло и при помощи вилки растёрите до крошкообразного состояния. Посыпьте этой смесью поверхность пирога.
Выпекайте при температуре 180°С примерно 55 минут. Первую часть времени можно использовать конвекцию, затем выключить. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Вкусные рецепты
✨ Выпечка получается сочной, нежной, с лёгким цитрусовым акцентом и хрустящей корочкой из орехов. Тыква придаёт мягкий и сбалансированный вкус, а кокос придаёт неповторимый оттенок.
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
• Натёртая тыква — 300 г (на средней или мелкой тёрке)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Кокосовая стружка — 50 г
• Растительное масло — 80 г
• Щепотка соли
• Цедра апельсина
• Разрыхлитель — 2,5 ч.л.
• Мука — около 250 г
• Кефир — 150 г
Для штрейзеля (упрощённый рецепт):
• Мука — 50 г
• Сахар — 50 г
• Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 50-70 г, измельчённые
• Сливочное масло — 40 г (растопить в микроволновке)
👩🍳 Способ приготовления:
Сначала натрите сырую очищенную тыкву на мелкой или средней тёрке.
В миску добавьте яйца, сахар, щепотку соли, апельсиновую цедру, кокосовую стружку и растительное масло, затем всё хорошо перемешайте венчиком.
Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в массу, замесите тесто средней густоты. Вылейте тесто в форму диаметром 22–24 см, выстеленную пергаментом.
Для штрейзеля смешайте муку, сахар и измельчённые орехи, добавьте растопленное сливочное масло и при помощи вилки растёрите до крошкообразного состояния. Посыпьте этой смесью поверхность пирога.
Выпекайте при температуре 180°С примерно 55 минут. Первую часть времени можно использовать конвекцию, затем выключить. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Вкусные рецепты