25.06.2026 19:08
🥞 Рипляники с кислой капустой и шкварками 📝 Необходимые продукты: Картофель — 1 кг Пшеничная мука — 300 г Соль Квашеная капуста — 300 г Лук — 2 шт Пер…
🥞 Рипляники с кислой капустой и шкварками
📝 Необходимые продукты:
Картофель — 1 кг
Пшеничная мука — 300 г
Соль
Квашеная капуста — 300 г
Лук — 2 шт
Перец, соль
Кориандр — 1/2 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Вода — 100 мл
Грудинка — 200 г
🔥 Способ приготовления:
1. Отварите картофель до готовности, разомните его в пюре и соедините с мукой и солью до образования мягкого теста.
2. Для начинки обжарьте один лук, добавьте квашеную капусту, приправьте специями и сахаром, затем влейте воду и тушите до размягчения.
3. Нарежьте грудинку кубиками, обжарьте до появления шкварок, после чего положите второй лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Сформируйте из картофельного теста лепешки, положите внутрь приготовленную начинку и тщательно защипните края.
5. Обжарьте рипляники с обеих сторон на сковороде до появления золотистой корочки.
6. Подавайте блюдо вместе со шкварками и жареным луком.
Вкусные рецепты
📝 Необходимые продукты:
Картофель — 1 кг
Пшеничная мука — 300 г
Соль
Квашеная капуста — 300 г
Лук — 2 шт
Перец, соль
Кориандр — 1/2 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Вода — 100 мл
Грудинка — 200 г
🔥 Способ приготовления:
1. Отварите картофель до готовности, разомните его в пюре и соедините с мукой и солью до образования мягкого теста.
2. Для начинки обжарьте один лук, добавьте квашеную капусту, приправьте специями и сахаром, затем влейте воду и тушите до размягчения.
3. Нарежьте грудинку кубиками, обжарьте до появления шкварок, после чего положите второй лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Сформируйте из картофельного теста лепешки, положите внутрь приготовленную начинку и тщательно защипните края.
5. Обжарьте рипляники с обеих сторон на сковороде до появления золотистой корочки.
6. Подавайте блюдо вместе со шкварками и жареным луком.
Вкусные рецепты