13.06.2026 13:10
Кофейная гуща — суперфуд?
Кофейная гуща — суперфуд?
Гастроэнтеролог заявил: самая полезная часть кофе — гуща (40% клетчатки, кормит акормбактерии — борцов с сахаром и плохим настроением). Разбираем факты.
Да, в молотом кофе много пищевых волокон. Но есть нюансы. Кофейная гуща — абразив. При ГЭРБ, гастрите или спастических запорах она травмирует слизистую. Из сухой гущи клетчатка усваивается хуже, чем из яблока или овсянки, плюс к ней привязаны горькие соединения. Акормбактерии действительно стимулирует растворимая клетчатка, но съедать гущу — самый странный способ это сделать.
Вывод: Идея не нова и не безобидна. «Съедать гущу» — совет не для всех. При здоровом ЖКТ эксперимент возможен, но пользы больше от обычной варёной свеклы. Лучший источник клетчатки — овощи, отруби, цельные крупы. Подписывайтесь.
Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в МАХ
Гастроэнтеролог заявил: самая полезная часть кофе — гуща (40% клетчатки, кормит акормбактерии — борцов с сахаром и плохим настроением). Разбираем факты.
Да, в молотом кофе много пищевых волокон. Но есть нюансы. Кофейная гуща — абразив. При ГЭРБ, гастрите или спастических запорах она травмирует слизистую. Из сухой гущи клетчатка усваивается хуже, чем из яблока или овсянки, плюс к ней привязаны горькие соединения. Акормбактерии действительно стимулирует растворимая клетчатка, но съедать гущу — самый странный способ это сделать.
Вывод: Идея не нова и не безобидна. «Съедать гущу» — совет не для всех. При здоровом ЖКТ эксперимент возможен, но пользы больше от обычной варёной свеклы. Лучший источник клетчатки — овощи, отруби, цельные крупы. Подписывайтесь.
Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в МАХ