Курица с шампиньонами Ингредиенты: Куриное филе - 750 г Шампиньоны - 500 г Кефир 1% - 200 мл Лук -1 шт Оливковое масло - 2 ст.л Приготовление: Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в оливковом масле. Нарезать шампиньоны, курицу (кубиками) и добавить к луку. Помешивая добавляем кефир. Тушим еще минут 10 накрыв крышкой и периодически помешивая. Готовое блюдо посыпаем укропом.
Хрустящие куриные ножки Ингредиенты: Куриные ножки — 5 шт. Яйцо — 1 шт. Кетчуп — 1 ст. л. Панировочные сухари — 75 г Арахис (тертый) — 100 г Соль — 0,5 ч. л. Специи для курицы Растительное масло — 60 мл Приготовление: Вымойте куриные ножки и снимите с них кожу. Взбейте яйцо. Добавьте соль и кетчуп. Взбейте. В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешайте сухари с тертым арахисом и специями. Окуните ножку в яичную смесь. Затем вываляйте в сухарях. Полностью покройте ножку сухой смесью. На раскаленной сковороде поджарьте каждую ножку (около 30 минут)
КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Ингредиенты: Филе куриное - 300 г Томатная паста - 200 мл Сыр - 100 г Помидор - 1 шт Отруби - 3 ст. л Базилик свежий - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обвалять в отрубях и отправить в духовку на 20 минут при 200С. Через 20 минут достаем готовое филе из духовки. На готовое филе выкладываем томатный соус. Очень важно, чтобы он был густой, иначе все потечет. Затем посыпаем нарезанным базиликом. Выкладываем натертую на крупной терке моцареллу, затем томаты, нарезанные тонким…
ТРЕСКА ПО-МАРРОКАНСКИ Ингредиенты: Филе трески или минтая — 6 шт. Морковь — 3 шт. Картофель — 2 шт. Оливки без косточек — 100 г Кинза — 0,5 пучка Петрушка — 0,5 пучка Сок лимона — 0,5 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Томатная паста — 2 ст. л. Спелые помидоры — 2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тмин — по вкусу Приготовление: 1.Разогреть духовку до 200ºС 2. Очистить и нарезать очень тонкими ломтиками морковь и картофель. 3. Приготовить соус: мелко нарезать кинзу и петрушку, добавить лимонный сок, томатную пасту и оливковое масло. Посолить и поперчить. Добавить чайную ложку тмина. Все перемеш…
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Растительное масло 20 мл Сердце куриное 600 г Сметана 100 г Соль 1/2 ч.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. Рис Басмати 200 г Сливочное масло 20 г Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л. Приготовление: Лук и чеснок нарежьте не слишком крупно и пассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности, не давая поджариваться Куриные сердечки промойте в холодной воде, срежьте лишний жир и сосуды (если есть) и положите в сковороду. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сердечки не утратят розовый оттенок До…