Сырное печенье — хрустящая закуска за 10 минут
100 г твердого сыра
100 г сливочного масла
100 г муки
1 желток
щепотка соли
1/3 ч. л. куркумы Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке и соединить с размягченным маслом. Всыпать просеянную муку, добавить желток, соль, куркуму и замесить тесто. Переложить тесто в холодильник на 1 час.
После того как тесто охладилось, отрезать от него небольшой кусочек и раскатать его в пласт 3 мм толщиной. При раскатке его нужно припылять мукой. Так же с ним нужно быстро работать, так как оно тает в тепле. Вырезать из теста круг с помощью блюдца и разрезать ножом для пиццы на 8 секторов.
Перенести треугольнички на противень застеленный пекарской бумагой. Смазывать не нужно. В каждом печенье сделать дырочки с помощью соломинки для коктейля. Выпекать печенье в духовке при 180 С 10 мин. Печенье очень вкусное!