Сагудай из скумбрии. Пальчики оближешь.
Сагудай - это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Ингредиенты:
● 3 скумбрии
● 3-4 луковицы
● 3 ст. л соли
● 1 ст. л сахара
● 1/2 стакана растительного масла
● 1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше)
● 1 стакан воды
● зелень укропа
● перец чёрный молотый, лавровый лист
Приготовление:
Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается.
Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленку в брюшке.
Нарезать. Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями.
Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.
Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.
Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту, короче-оторваться трудно, почти невозможно!
Другие главы канала «МЯСО и РЫБА | рецепты со всего мира»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 18.05.2026
Куриные стейки
Хотите порадовать своих родных вкусным любимым ужином? Тогда приг…
Глава от 18.05.2026
Аджика традиционная
Никогда не покупайте готовую аджику в магазине, особенно так…
Глава от 18.05.2026
Как приготовить на сковороде стейк не хуже ресторанного
Глава от 16.05.2026
Фахитос со свининой
Фахитос со свининой — это национальное мексиканское блюдо. О…
Глава от 16.05.2026
Басма - тушеное в казане мясо с овощами
Основная идея, воплощенная в данном блюд…
Глава от 15.05.2026
Треска в духовке со сметаной и сыром
Рыба - замечательная пища. Она несравнимо п…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,564,477 постов
из 199,493 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это авторский канал, где рецепты без правил и готовка становится удовольствием. Здесь ты найдешь вдохновение для повседневных блюд и праздничных угощени…
👥 386 080 · +4 972/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты 🥘
Сборник проверенных рецептов для домашней кухни: от быстрых ужинов до праздничных блюд. Простые пошаговые инструкции, советы по выбору продуктов и секреты вкуса. Подписыв…
👥 299 441 · +4 735/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Более 250 тысяч хозяек уже сохранили наши рецепты заготовок на зиму. Варенье, соленья, домашние консервы — только проверенные рецепты с пошаговыми фото и секретами идеаль…
👥 251 088 · +432/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 531 · +4 620/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 005 · -489/7д
Популярные посты канала «МЯСО и РЫБА | рецепты со всего мира»
"КУРИЦА ХЕ"
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2-3 шт. болгарских сладких перцев(красивее если разноцветный)
- 1 большая луковица
- растит. м…
👁 7 184 просмотров
РЫБНАЯ СОЛЯНКА ПО-ДОМАШНЕМУ
Ингредиенты:
600 г рыбы, 1 луковица, 2-3 картофелины, 2 соленых огурца, 2—3 ст. ложки томатного пюре, 1 морковь,…
👁 7 144 просмотров
МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ ЗА 40 МИНУТ
Ингредиенты:
Рыба (красная - лосось/семга/горбуша/кижуч/кета/форель и др.) — 2 кг
Лук репчатый (2-3 больших л…
👁 6 975 просмотров
Яйца по-шотландски
Ингредиенты:
яиц сваренных вкрутую – 4 шт.
приготовленный мясной фарш – 400 г
соль, перец
растительное масло для обжарива…
👁 6 971 просмотров
Сeлёдка в горчичном маринадe.
Ингрeдиeнты:
• Сельдь свежaя — 1 шт.
Для рaссолa:
• Сoль — 1,5 ст. лoжки
• Вода - 0,5 л
• Уксyс стoлoвый 6% - …
👁 6 969 просмотров
РЫБНАЯ СОЛЯНКА ПО-ДОМАШНЕМУ
Ингредиенты:
600 г рыбы, 1 луковица, 2-3 картофелины, 2 соленых огурца, 2—3 ст. ложки томатного пюре, 1 морковь,…
👁 6 935 просмотров
Кулечки с Грибами
👁 6 919 просмотров
Мяснoй пирог из тонкого лаваша
- Лаваш тонĸий
- Mясо (Любoе..или фаpш) — 400 г
- Мoркoвь - 1 шт
- Лук pепчатый
- Зeлeнь
- Kефир — 1,5 cтак.
…
👁 6 901 просмотров
МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ ЗА 40 МИНУТ
Ингредиенты:
Рыба (красная - лосось/семга/горбуша/кижуч/кета/форель и др.) — 2 кг
Лук репчатый (2-3 больших л…
👁 6 866 просмотров
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Ингредиенты
Сыр — 150 гр.
Сливочное масло — 80 гр.
Мука пшеничная — 150 гр.
Молоко — 100 мл.
Разрыхлитель теста — 3 гр.
Приго…
👁 6 797 просмотров
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриные сердечки - 700 г
● сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой)
● плавленый сыр ("янтарь") - 100…
👁 6 645 просмотров
КУРИЦА В ЛИМОННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Вода — 100 мл
Бульонный кубик — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Остр…
👁 6 640 просмотров
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ, СЫРОМ И ПРИПРАВАМИ Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Фарш говяжий — 330 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубца
Кукуруза …
👁 6 615 просмотров
Сoчнaя куpoчкa в пикaнтнoм мapинaдe
Βaм пoнaдoбятcя:
- куpинoe филe - 1 кг
- oливкoвoe мacлo - 1 cтoлoвaя лoжкa
- чecнoк, мeлкo нapeзaнный …
👁 6 603 просмотров
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В БЕЛОМ СОУСЕ
Приготовленное филе индейки в белом соусе имеет нежный вкус и очень полезно маленьким детям. Ингредиенты:
500 г ф…
👁 6 438 просмотров
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ, СЫРОМ И ПРИПРАВАМИ Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Фарш говяжий — 330 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубца
Кукуруза …
👁 6 394 просмотров
Паста карбонара с беконом в сливочном Соусе
👁 6 351 просмотров
Мясо с грибами в сметанном соусе
Ингредиенты:
- 800 г свинины или говядины
- 1 морковь
- 2 средних луковицы
- 300 г шампиньонов
- 200 г смет…
👁 6 324 просмотров
СЕЛЁДКА С ПЕРЦЕМ НА ЗАКУСКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2ОО грамм сельдь (сoлёное филе)
15О грамм перец (сладкий маринoванный)
2 штуки репчатoгo лука (сре…
👁 6 258 просмотров
ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С ОРЕХОВО - СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Вкуснейшая запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой отлично подойдет для праздничного с…
👁 6 247 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале МЯСО и РЫБА | рецепты со всего мира
Канал "МЯСО и РЫБА | рецепты со всего мира" в мессенджере Макс предлагает разнообразные и вкусные рецепты мясных и рыбных блюд. Здесь собраны авторские рецепты, советы по приготовлению и интересные кулинарные идеи для тех, кто хочет разнообразить своё меню.
Подписчики канала в MAX смогут открыть для себя новые вкусы и техники готовки, а также получить вдохновение для создания домашних блюд, которые понравятся всей семье.
Подписчики канала в MAX смогут открыть для себя новые вкусы и техники готовки, а также получить вдохновение для создания домашних блюд, которые понравятся всей семье.
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.