Влияние яиц на мозг 🧠 🥚 Яйца - один из лучших источников холина. Это вещество организм использует для синтеза ацетилхолина, нейромедиатора, отвечающего за память и концентрацию. Большинство людей получают холин в недостаточном количестве. 👵 Лютеин из желтка накапливается в тканях мозга и замедляет возрастное снижение когнитивных функций. Исследования показывают прямую связь между уровнем лютеина в крови и остротой мышления у пожилых. Весь холин и лютеин сосредоточены в желтке. Есть только белки - значит терять главное, ради чего стоит есть яйца! ❤️ - Если было полезно!
Рецепт 🍕 Сырные ватрушки-пиццы 📋 Тесто: ◽️ Творог - 500 г ◽️ Сыр легкий - 100 г ◽️ Яйца - 2 шт ◽️ Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ◽️ Мука (у меня рисовая) - 8 ст.л. 📋 Начинка: ◽️ Помидор ◽️ Сыр легкий безлактозный ◽️ Ветчина куриная ◽️ Брокколи 👩🍳 Способ приготовления в видео! Приятного аппетита! 😋
Как выбрать сухие дрожжи? 😋 ☝️ Главное в дрожжах - активность, а не бренд. Важна дата производства: чем свежее, тем лучше. Дрожжи теряют активность со временем, даже в закрытой упаковке. Идеально: не старше 6 месяцев от даты выпуска. Упаковка должна быть герметичной и сухой. Вздутый пакет или следы влаги: дрожжи уже частично погибли и тесто не поднимут. 🥐 Проверить активность просто: растворите щепотку в тёплой воде с сахаром. Через 10 минут должна появиться пена. Нет пены - дрожжи мёртвые, выпечка не получится. 👍 - Если не знали про срок в 6 месяцев!
Шоколад за 60₽ vs за 400₽ 🍫 👉 Дешёвый шоколад почти всегда содержит заменители какао-масла: пальмовое или кокосовое масло. На упаковке это прячут под словом «эквивалент». Флавоноидов и антиоксидантов в таком продукте минимум - это просто сладкая плитка. 👉 Дорогой шоколад из настоящих какао-бобов содержит масло какао, полифенолы и теобромин. Именно за них ценят тёмный шоколад. Состав короткий: какао-масса, масло какао, сахар. Простой тест: настоящий шоколад тает во рту и от тепла руки. Дешёвый с заменителями крошится или остаётся твёрдым. ❤️ - Если выбираете только качественный состав!
Разбор продукта: батат 🍠 🥔 Батат часто путают с обычным картофелем, но это разные растения. Главное богатство батата - бета-каротин: его здесь больше, чем в моркови. В организме он превращается в витамин А, критически важный для иммунитета и зрения. Гликемический индекс батата ниже, чем у обычного картофеля. Особенно при варке, а не запекании. 🧬 Много калия для сердца и клетчатки для кишечника. Противопоказаний минимум: батат хорошо переносится даже при чувствительном пищеварении. Осторожно лишь при склонности к оксалатным камням в почках. А вы пробовали батат? ❤️ - Да! 🔥 - Еще нет!
