20.09.2026 13:37
Социологи раскрыли, кто чаще всего выбрасывает продукты в России Около половины россиян периодически выбрасывают еду. П
Социологи раскрыли, кто чаще всего выбрасывает продукты в России
Около половины россиян периодически выбрасывают еду. При этом две трети все же пытаются ее «спасти» — замораживают, отдают животным или людям. Исследование охватило 6000 человек и опубликовано в журнале «Экономическая социология».
Социолог Мария Шабанова из ВШЭ выделила четыре типа потребителей. Самый большой — «последовательные выбрасыватели» (40%): покупают лишнего и регулярно избавляются от остатков. Чаще всего в этой группе оказывается молодежь 18–34 лет.
Причины банальные: еду забывают в холодильнике, не проверяют запасы перед походом в магазин, не хотят готовить после тяжелого дня или остаются недовольны приготовленным блюдом. При этом 68% выбрасывателей беспокоятся об экологии, но связи между мусором и едой не видят.
По мнению автора, изменить это могут просветительские кампании и обучение планированию покупок.
Как часто вы выбрасываете еду?
Изображение: Pixel-Shot /Shutterstock/FOTODOM
🗑️ naukatv
Около половины россиян периодически выбрасывают еду. При этом две трети все же пытаются ее «спасти» — замораживают, отдают животным или людям. Исследование охватило 6000 человек и опубликовано в журнале «Экономическая социология».
Социолог Мария Шабанова из ВШЭ выделила четыре типа потребителей. Самый большой — «последовательные выбрасыватели» (40%): покупают лишнего и регулярно избавляются от остатков. Чаще всего в этой группе оказывается молодежь 18–34 лет.
Причины банальные: еду забывают в холодильнике, не проверяют запасы перед походом в магазин, не хотят готовить после тяжелого дня или остаются недовольны приготовленным блюдом. При этом 68% выбрасывателей беспокоятся об экологии, но связи между мусором и едой не видят.
По мнению автора, изменить это могут просветительские кампании и обучение планированию покупок.
Как часто вы выбрасываете еду?
Изображение: Pixel-Shot /Shutterstock/FOTODOM
🗑️ naukatv