06.05.2026 12:34
Тава локъум: крымскотатарское блюдо с мясом
🔥 ТАВА ЛОКЪУМ
Крымскотатарское блюдо из сдобного теста с сочной мясной начинкой 😍
Обязательно попробуйте приготовить - это очень вкусно.
Уверена, вы останетесь в восторге.
Тесто:
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Мука - 700–750 гр
Дрожжи сухие - 7гр
Сахар - 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Растительное масло - 7–8 ст. л.
🥩 Начинка:
Говяжий фарш с жирком 800-900гр
Лук - 3–4 шт
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Зира по желанию
👩🏻🍳Приготовление:
Замесите мягкое тесто.
Оставьте тесто в тёплом месте до подъёма, затем обомните.
Повторите подъём 2 раза.
Для начинки смешайте фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и зиру.
Разделите тесто на части (на 12-15 частей)выложите начинку и сформируйте тава локъум.
Выложите на противень, смажьте маслом.
Выпекайте при 170–180°C ~40–50 минут до румяной корочки.
Крымскотатарское блюдо из сдобного теста с сочной мясной начинкой 😍
Обязательно попробуйте приготовить - это очень вкусно.
Уверена, вы останетесь в восторге.
Тесто:
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Мука - 700–750 гр
Дрожжи сухие - 7гр
Сахар - 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Растительное масло - 7–8 ст. л.
🥩 Начинка:
Говяжий фарш с жирком 800-900гр
Лук - 3–4 шт
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Зира по желанию
👩🏻🍳Приготовление:
Замесите мягкое тесто.
Оставьте тесто в тёплом месте до подъёма, затем обомните.
Повторите подъём 2 раза.
Для начинки смешайте фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и зиру.
Разделите тесто на части (на 12-15 частей)выложите начинку и сформируйте тава локъум.
Выложите на противень, смажьте маслом.
Выпекайте при 170–180°C ~40–50 минут до румяной корочки.