16.07.2026 09:48
Доброе утро сегодня начну с лисииииичек😁 Ниже рецепт оооочень вкусного сливочного супа. Сейчас кстати готовить его буду
Доброе утро сегодня начну с лисииииичек😁
Ниже рецепт оооочень вкусного сливочного супа. Сейчас кстати готовить его буду 🤤
Сначала бульон. Куриный, обычный. Пока варится чистим картошку.
Картошку варим до готовности и прессуем прямо в кастрюле. Не пюрируем блендером, а именно давим толкушкой, чтобы осталась лёгкая текстура.
Лисички промыть хорошо, они любят песок. Нарезать, не мелко. Обжарить на сковороде до золотистости. Туда же лук кубиком и морковь тёрку. Всё вместе жарим, затем вливаем 2 половника куриного бульона выпариваем пару минут, чтобы зажарка стала сочной.
Курицу с бульона достаём, режем кусками, кидаем в суп. Следом отправляем всю зажарку вместе с жидкостью со сковороды.
Перемешиваем. Доводим до кипения.
Сливки — последний аккорд, 10-20%. Заливаем, мешаем, снова доводим до кипения (но не кипятим долго, только закипело — выключаем).
Соль, перец по вкусу.
Всё. Тарелка, ложка, хлеб — и кайф.
Приятного! 🍄
Ниже рецепт оооочень вкусного сливочного супа. Сейчас кстати готовить его буду 🤤
Сначала бульон. Куриный, обычный. Пока варится чистим картошку.
Картошку варим до готовности и прессуем прямо в кастрюле. Не пюрируем блендером, а именно давим толкушкой, чтобы осталась лёгкая текстура.
Лисички промыть хорошо, они любят песок. Нарезать, не мелко. Обжарить на сковороде до золотистости. Туда же лук кубиком и морковь тёрку. Всё вместе жарим, затем вливаем 2 половника куриного бульона выпариваем пару минут, чтобы зажарка стала сочной.
Курицу с бульона достаём, режем кусками, кидаем в суп. Следом отправляем всю зажарку вместе с жидкостью со сковороды.
Перемешиваем. Доводим до кипения.
Сливки — последний аккорд, 10-20%. Заливаем, мешаем, снова доводим до кипения (но не кипятим долго, только закипело — выключаем).
Соль, перец по вкусу.
Всё. Тарелка, ложка, хлеб — и кайф.
Приятного! 🍄