Котлеты больше не жарю.
Долгое время я жарила котлеты по привычке: стояла у плиты, следила, чтобы не подгорели, потом отдельно варила макароны или гречку. Пока не вспомнила бабушкин рецепт — мясные шарики с рисом, залитые ароматной подливкой. Они тушатся под крышкой, не требуют контроля и сразу дают и основное блюдо, и гарнир. В нашей семье эти «ежики» прижились моментально, и теперь котлеты в прошлом.