24.07.2026 07:04
ВИШНЕВОЕ ВИНО🍷 Нам понадобится: 🍒5 кг вишни 🍒2,5 кг сахара 🍒7 литров воды Этап 1 Промываем вишню порциями, выкладыва
ВИШНЕВОЕ ВИНО🍷
Нам понадобится:
🍒5 кг вишни
🍒2,5 кг сахара
🍒7 литров воды
Этап 1
Промываем вишню порциями, выкладываем в ведро, пересыпаем сахаром и толчем толкушкой, чтобы выдавить сок.
Сахар берем половину от всего количества в рецепте.
Накрываем марлей и ставим в теплое место на 3 дня. Каждый день перемешиваем.
Сахар должен быть качественный, чтобы сладости хватило для брожения.
Этап 2
✅ Через три дня процеживаем и отжимаем вишню.
Я делаю это через марлю,тщательно отжимая.
✅ Добавляем воду по рецепту (у нас родниковая) и оставшийся сахар.
✅ Размешиваем тщательно, чтобы сахар полностью растворился.
✅ Разливаем по банкам и сверху надеваем резиновую перчатку, в пальце делаем прокол иголкой.
✅ Ставим в теплое место (24-26С)
Перчатки должны подняться и стоять (как на фото), пока брожение не прекратиться.
Этот момент определяем по опущенной перчатке.
Когда все перчатки опустились, вино аккуратно сливаем через марлю (4слоя) в чистые банки, накрываем крышкой и убираем в прохладное место(погреб, подпол, балкон) на 3-4 месяца.
Через 3 месяца все процессы брожения прекратятся и вино станет благородным и ароматным.
Далее разливаем по бутылкам или храним в банках до нужного случая🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
@prokopchanka
Нам понадобится:
🍒5 кг вишни
🍒2,5 кг сахара
🍒7 литров воды
Этап 1
Промываем вишню порциями, выкладываем в ведро, пересыпаем сахаром и толчем толкушкой, чтобы выдавить сок.
Сахар берем половину от всего количества в рецепте.
Накрываем марлей и ставим в теплое место на 3 дня. Каждый день перемешиваем.
Сахар должен быть качественный, чтобы сладости хватило для брожения.
Этап 2
✅ Через три дня процеживаем и отжимаем вишню.
Я делаю это через марлю,тщательно отжимая.
✅ Добавляем воду по рецепту (у нас родниковая) и оставшийся сахар.
✅ Размешиваем тщательно, чтобы сахар полностью растворился.
✅ Разливаем по банкам и сверху надеваем резиновую перчатку, в пальце делаем прокол иголкой.
✅ Ставим в теплое место (24-26С)
Перчатки должны подняться и стоять (как на фото), пока брожение не прекратиться.
Этот момент определяем по опущенной перчатке.
Когда все перчатки опустились, вино аккуратно сливаем через марлю (4слоя) в чистые банки, накрываем крышкой и убираем в прохладное место(погреб, подпол, балкон) на 3-4 месяца.
Через 3 месяца все процессы брожения прекратятся и вино станет благородным и ароматным.
Далее разливаем по бутылкам или храним в банках до нужного случая🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
@prokopchanka