ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ НА ЗИМУ Яблоки нарезаем ломтиками, убирая сердцевину. Перекладываем в кастрюлю, доливаем немного воды и т
Яблоки нарезаем ломтиками, убирая сердцевину. Перекладываем в кастрюлю, доливаем немного воды и томим на среднем огне, чтобы яблоки стали мягкими.
Затем перебиваем яблочную массу погружным блендером до пюреобразного состояния. Можно добавить сахар (по желанию). Я добавляла на 3 кг пюре 1 стакан сахара.
Разливаем по баночкам и ставим на стерилизацию.
Дно кастрюли застилаем салфеткой, баночки слегка прикрываем крышками, горячую воду наливаем по плечики.
Стерилизуем после закипания воды в кастрюле 15-20 минут.
Закручиваем крышками и отправляем «под шубу» до полного остывания.
Такое пюре очень хорошо хранится всю зиму.
@prokopchanka