28.05.2026 07:07
🥔🧀 Запечённый картофель с мясной начинкой и грибами Сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для уютного дома…
🥔🧀 Запечённый картофель с мясной начинкой и грибами
Сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для уютного домашнего обеда. Запечённый картофель получается мягким внутри, а начинка из мяса, грибов и расплавленной моцареллы делает блюдо особенно насыщенным и аппетитным.
🛒 Ингредиенты
🧡 4 крупных картофелины
🧡 300 г говядины или телятины, нарезанной небольшими кубиками
🧡 200 г шампиньонов
🧡 1 ст. л. сливочного масла
🧡 1 ст. л. оливкового масла
🧡 1 ч. л. чёрного перца
🧡 1 ч. л. сушёного орегано
🧡 1 ч. л. соли
🧡 2 ст. л. вустерширского соуса
🧡 2 ст. л. соевого соуса
🧡 1 ст. л. бальзамического уксуса
🧡 150–200 г тёртой моцареллы
👩🏻🍳 Инструкции
I. Хорошо вымойте картофель и обсушите. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов — картофель должен стать полностью мягким внутри.
II. Пока картофель готовится, приготовьте начинку. На сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло.
III. Обжарьте мясные кубики до лёгкой румяной корочки.
IV. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте ещё несколько минут, пока грибы не станут мягкими.
V. Приправьте смесь чёрным перцем, орегано и солью. Влейте вустерширский и соевый соусы, затем добавьте бальзамический уксус. Перемешайте и готовьте 2–3 минуты.
VI. Готовый картофель слегка надрежьте сверху и аккуратно раскройте середину вилкой.
VII. Наполните картофель горячей мясной начинкой и щедро посыпьте моцареллой.
VIII. Верните картофель в духовку ещё на 5–10 минут, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 520 ккал
• белки — 28 г
• жиры — 24 г
• углеводы — 42 г
• клетчатка — 5 г
Сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для уютного домашнего обеда. Запечённый картофель получается мягким внутри, а начинка из мяса, грибов и расплавленной моцареллы делает блюдо особенно насыщенным и аппетитным.
🛒 Ингредиенты
🧡 4 крупных картофелины
🧡 300 г говядины или телятины, нарезанной небольшими кубиками
🧡 200 г шампиньонов
🧡 1 ст. л. сливочного масла
🧡 1 ст. л. оливкового масла
🧡 1 ч. л. чёрного перца
🧡 1 ч. л. сушёного орегано
🧡 1 ч. л. соли
🧡 2 ст. л. вустерширского соуса
🧡 2 ст. л. соевого соуса
🧡 1 ст. л. бальзамического уксуса
🧡 150–200 г тёртой моцареллы
👩🏻🍳 Инструкции
I. Хорошо вымойте картофель и обсушите. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов — картофель должен стать полностью мягким внутри.
II. Пока картофель готовится, приготовьте начинку. На сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло.
III. Обжарьте мясные кубики до лёгкой румяной корочки.
IV. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте ещё несколько минут, пока грибы не станут мягкими.
V. Приправьте смесь чёрным перцем, орегано и солью. Влейте вустерширский и соевый соусы, затем добавьте бальзамический уксус. Перемешайте и готовьте 2–3 минуты.
VI. Готовый картофель слегка надрежьте сверху и аккуратно раскройте середину вилкой.
VII. Наполните картофель горячей мясной начинкой и щедро посыпьте моцареллой.
VIII. Верните картофель в духовку ещё на 5–10 минут, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 520 ккал
• белки — 28 г
• жиры — 24 г
• углеводы — 42 г
• клетчатка — 5 г