26.06.2026 15:06
Пост канала «Простые Мудрости» от 26.06.2026
🐟🥭 Тартар из лосося с манго и авокадо
Лёгкая, свежая и изысканная закуска, в которой нежный лосось прекрасно сочетается со сладостью спелого манго и кремовой текстурой авокадо. Такой тартар часто встречается в современной европейской кухне и идеально подходит для летнего ужина или праздничного стола.
🛒 Ингредиенты
🧡 250 г свежего филе лосося
🧡 125 г спелого манго
🧡 80 г авокадо
🧡 22 мл соевого соуса (1,5 ст. л.)
🧡 5 мл кунжутного масла (1 ч. л.)
🧡 15 мл сока лайма (1 ст. л.)
🧡 10 г свежего шнитт-лука или зелёного лука
🧡 несколько капель соуса Табаско
🧡 соль по вкусу
👩🏻🍳 Инструкции
I. Убедитесь, что лосось предназначен для употребления в сыром виде или был предварительно правильно заморожен согласно рекомендациям по безопасности пищевых продуктов.
II. Нарежьте лосось, манго и авокадо небольшими аккуратными кубиками одинакового размера.
III. В отдельной миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сок лайма, несколько капель Табаско и щепотку соли.
IV. Соедините нарезанные лосось, манго и авокадо в глубокой миске.
V. Мелко нарежьте шнитт-лук и добавьте к остальным ингредиентам.
VI. Полейте подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить кусочки авокадо и рыбы.
VII. Разложите тартар по тарелкам или сервировочным кольцам и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, если разделить блюдо на 2 порции):
• калорийность — 290 ккал
• белки — 19 г
• жиры — 17 г
• углеводы — 12 г
• клетчатка — 3 г
• соль — 1,2 г
Лёгкая, свежая и изысканная закуска, в которой нежный лосось прекрасно сочетается со сладостью спелого манго и кремовой текстурой авокадо. Такой тартар часто встречается в современной европейской кухне и идеально подходит для летнего ужина или праздничного стола.
🛒 Ингредиенты
🧡 250 г свежего филе лосося
🧡 125 г спелого манго
🧡 80 г авокадо
🧡 22 мл соевого соуса (1,5 ст. л.)
🧡 5 мл кунжутного масла (1 ч. л.)
🧡 15 мл сока лайма (1 ст. л.)
🧡 10 г свежего шнитт-лука или зелёного лука
🧡 несколько капель соуса Табаско
🧡 соль по вкусу
👩🏻🍳 Инструкции
I. Убедитесь, что лосось предназначен для употребления в сыром виде или был предварительно правильно заморожен согласно рекомендациям по безопасности пищевых продуктов.
II. Нарежьте лосось, манго и авокадо небольшими аккуратными кубиками одинакового размера.
III. В отдельной миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сок лайма, несколько капель Табаско и щепотку соли.
IV. Соедините нарезанные лосось, манго и авокадо в глубокой миске.
V. Мелко нарежьте шнитт-лук и добавьте к остальным ингредиентам.
VI. Полейте подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить кусочки авокадо и рыбы.
VII. Разложите тартар по тарелкам или сервировочным кольцам и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, если разделить блюдо на 2 порции):
• калорийность — 290 ккал
• белки — 19 г
• жиры — 17 г
• углеводы — 12 г
• клетчатка — 3 г
• соль — 1,2 г