2,5 часа мы провели с Леной в прямом эфире. Кто смотрел?
Много рассказывали, как готовился форум, сколько гостей приехало, сколько вдохновляющих историй успеха мы узнали.
Это ещ…
Читать далее →
Впервые «интенсив- неделька» (потому что обучение длится ровно 7 дней) я провела в прошлом году… и, честно, даже не ожидала такого отклика.
Идея родилась благодаря ученицам моих п…
Читать далее →
НА ЧЁМ ПЕЧЬ ПРЯНИКИ?
НА ЧЁМ ПЕЧЬ ПРЯНИКИ?
Я протестировала разные варианты: пергамент, тефлоновый, силиконовый, армированный и перфорированный коврики.
Сразу главное: печь можно на любом 👍🏻
Разница в том, какой будет обратная сторона пряника (изнанка).
👉 Пергамент - морщится → складки
👉 Тефлон - иногда гладко, но часто «лунная поверхность»
👉 Силикон - легко снимается, но возможны ямки
👉 Армированный - без дырочек, пар не выходит
❤️ Лучший вариант - перфорированный силиконовый коврик
Он «дышит», пар выходит и пряники получаются ровными и аккуратными.
👉 Смотрите результаты на фото.
Но если его нет, то не ждите, пеките на том, что есть 💛
По опыту скажу, что один коврик иметь неудобно. Когда сразу много пряников печешь, то минимум два надо (у меня 6 штук).
И вот что сэкономит деньги: купить большой коврик 60/40 и ра…
Читать далее →
Конечно перфорированный силиконовый коврик идеально подходит для выпечки. Но если у вас вдруг и к нему пряники липнут? Что делать?
Пряники липнут, если:
1) не допеклись
2) снимает…
Читать далее →