24.07.2026 11:00
🍒 Вишнёвый кекс 🍒 Невероятно нежный и ароматный кекс с сочной вишнёвой начинкой и лёгкими цитрусовыми нотками. Обязатель
🍒 Вишнёвый кекс 🍒
Невероятно нежный и ароматный кекс с сочной вишнёвой начинкой и лёгкими цитрусовыми нотками. Обязательно попробуйте!.
Просто идеальный десерт для летнего чаепития ❤️
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 🤍
Вишнёвая начинка
Вишня без косточек (замороженная) — 200 гСахар — 50 гКрахмал — 15 гВода — 20 мл
Вишню засыпать сахаром и довести до кипения. Крахмал смешать с водой, влить к вишне и, постоянно помешивая, проварить 2 минуты до загустения. Полностью остудить.
Тесто
Сливочное масло (комнатной температуры) — 80 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйца (С0) — 3 шт.
Сметана 25% — 250 г
Сода — 2 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — щепотка
Цедра и сок ½ лимона + ½ лайма
• Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
• По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
• Сметану смешать с содой и соединить с масляной смесью.
• Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности.
• Добавить цедру и сок лимона с лаймом.
• Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
• Выложить половину теста, распределить вишнёвую начинку и накрыть оставшимся тестом.
• Выпекать при 170°C 45–55 минут (до сухой шпажкой.
Невероятно нежный и ароматный кекс с сочной вишнёвой начинкой и лёгкими цитрусовыми нотками. Обязательно попробуйте!.
Просто идеальный десерт для летнего чаепития ❤️
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 🤍
Вишнёвая начинка
Вишня без косточек (замороженная) — 200 гСахар — 50 гКрахмал — 15 гВода — 20 мл
Вишню засыпать сахаром и довести до кипения. Крахмал смешать с водой, влить к вишне и, постоянно помешивая, проварить 2 минуты до загустения. Полностью остудить.
Тесто
Сливочное масло (комнатной температуры) — 80 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйца (С0) — 3 шт.
Сметана 25% — 250 г
Сода — 2 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — щепотка
Цедра и сок ½ лимона + ½ лайма
• Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
• По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
• Сметану смешать с содой и соединить с масляной смесью.
• Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности.
• Добавить цедру и сок лимона с лаймом.
• Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
• Выложить половину теста, распределить вишнёвую начинку и накрыть оставшимся тестом.
• Выпекать при 170°C 45–55 минут (до сухой шпажкой.