Мой любимый «Кубанский соус»
Несколько лет назад, собрав большой урожай помидор, решила разнообразить ассортимент заготовок и приготовила «Кубанский соус».
Он оказался настолько хорош, что с тех пор мы уже никогда не покупаем в магазине кетчуп и соусы, а готовим исключительно свой собственный соус. Вот его рецепт.
Берём помидоры.
Нарезаем, пропускаем через мясорубку.
Укладываем в кастрюлю.
И увариваем примерно на 1/3 часть (2/3 остается, варим примерно 2 часа).
Можно уваренные томаты протереть через сито. Для приготовления соуса я беру помидоры фирмы «Элком» — плотные, мясистые, с маленькой семенной камерой и маленьким количеством семян. Поэтому трудоемкую работу по удалению семян из соуса я не делаю.
На 1 л уваренного томатного сока берем:
Душистого горошка — 25 шт.
Черного перца горошком — 15 шт.
Гвоздики — 20 шт.
1 десертная ложка уксусной эссенции
1 головка чеснока
1 луковица
1 ст. ложка соли
½ стакана сахара
½ ложки корицы.
Всё это варим 30 минут.
Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем или закрываем вакуумными крышками
Попробуйте сами и вы забудете про покупные соусы, напичканные добавками.
Другие главы канала «БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 27.05.2026
Рецепт пирожков «Вкуснотища без хлопот» 😍
Очень быстрые пирожки на дрожжевом т…
Глава от 27.05.2026
Из 10 желаний 9 не сбываются. И дело не в тебе!
А потому что стараешься слишком…
Глава от 26.05.2026
МАЛОСОЛЬНЫЙ САЗАН
Ингредиенты:
Сазан – 600 г
Соль – 1 ч.л.
Перец чёрный моло…
Глава от 26.05.2026
ЖК Дюна. 10 минут пешком до метро Котельники
Квартиры бизнес-класса с предчисто…
Глава от 26.05.2026
ПЕРСИКОВЫЕ ЧАТНИ ЗИМНЕГО ХРАНЕНИЯ
Ингредиенты:
Персики - 1 кг
Лук - 3 шт.
Изюм…
Глава от 26.05.2026
Нужны 7 женщин для подбора горящих туров.
Работа из дома. График свободный.
На…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 6,867,473 постов
из 199,592 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал, где рецепты превращаются в кулинарное вдохновение без строгих правил. Более 389 тысяч подписчиков уже готовят с нами: от простых ужинов до праздничных бл…
👥 389 561 · +2 694/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Домашние рецепты для всей семьи: от простых ужинов до праздничных блюд. Каждый день — новые идеи с пошаговыми инструкциями и секретами от опытных кулинаров. Готовьте с уд…
👥 300 276 · +424/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Соленья, варенье, домашние консервы и заготовки на зиму — 250 000+ хозяек уже с нами! Простые рецепты заготовок из овощей, ягод и фруктов. Маринуем, солим, варим варенье…
👥 251 957 · +801/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 209 153 · +1 902/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 193 254 · -1 486/7д
Популярные посты канала «БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ»
🥰КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШУЮ ИКРУ ИЗ СВЕКЛЫ!
⠀
📝 Вам потребуется:
- 1,5 кг свеклы
- 2 большие моркови
- 1 большая луковица
- 2-3 столовые лож…
👁 44 428 просмотров
🥰Мне очень нравится этот рецепт. Быстро, чисто, вкусно. XOЗЯЙKE HA ЗAMETKУ!
Cупep-тecтo нa пeльмeни и вapeники. BCEГДA чиcтaя куxня. Зaпoмн…
👁 44 294 просмотров
🎂ТОРТ "РАФАЭЛЛО"
Этот торт станет прекрасным украшением любого праздничного стола или просто приятным угощением к чаю. Позвольте себе насла…
👁 43 843 просмотров
Известный шеф-повар Константин Ивлев раскрыл свой авторский рецепт салата, включающего тигровые креветки и чиабатту.
Знаменитый кулинар акц…
👁 43 559 просмотров
🥰ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН ЗА 10 МИНУТ: Рецепт моей Бабушки 😊
Ингредиенты:
500 граммов макароны и пятьдесят граммов сливочного масла.
15 г муки
500 м…
👁 43 356 просмотров
🥰САЛАТ «ПИКОВАЯ ДАМА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свекла 1 шт.
солёный огурец 1 шт.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ..
👁 43 176 просмотров
😍Невероятно вкусные "Цыганские котлеты", аромат стоит на весь дом, и вся семья сбегается!
Разлетаются за считанные минуты!
⠀
📝Ингредиенты:
-…
👁 43 062 просмотров
Если после уборки бардак появляется на следующий день, значит вы что-то делаете НЕПРАВИЛЬНО 😳
Свекровь мне посоветовала подписаться на кана…
👁 42 376 просмотров
🥗СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ😍
Секретный слой с икрой даёт такую нежность и безумно богатый вкус, что гости просто в шоке — …
👁 42 029 просмотров
🥟🔥 СОСЕДКА КАЗАШКА ПОДЕЛИЛАСЬ СЕКРЕТОМ — И ЭТО ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ СТАЛО МОИМ ЛЮБИМЫМ: МЯГКОЕ КАК ШЁЛК, НЕ РВЁТСЯ, НЕ ЛИПНЕТ, РАСКАТЫВАЕТСЯ ТОН…
👁 41 140 просмотров
Подруга уже целую неделю спрашивает, где я беру эти невероятные открытки😍
🎁Вам подарили доступ к самой лучшей коллекции открыток
АВТОРСКИЕ…
👁 40 227 просмотров
🥔 Картофельные зразы с мясом
Ингредиенты:
свинина — 500 г
картофель — 1,5 кг
лук — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
мука — ½ стакана
растительн…
👁 39 250 просмотров
Бабушкин рецепт ажурных блинчиков 🥞
Тонкие, с пузырьками — получаются всегда.
Ингредиенты:
• молоко (тёплое) — 1 стакан
• мука — 6–8 ст. л.…
👁 37 229 просмотров
Этo блюдo нuкогда не готoвuлось быcтро. Его ставuлu на плuту u оставлялu жuть своей жuзнью, пока в доме становuлось тuхо u тепло. Нuкакой су…
👁 36 126 просмотров
Домашний сыр 🧀 — нежный, как адыгейский, легко готовится. Можно добавлять зелень и специи.
✨ Ингредиенты:
молоко — 1 л
кефир — 1 л
яйца — 3…
👁 35 195 просмотров
Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ПОЛУЧИТСЯ ТАК ВКУСНО 😲
Салат исчезает быстрее, чем успеваю закатывать.
Все просят рецепт.
Томаты и чеснок измельчаю, доба…
👁 34 297 просмотров
Не нужно лупить молотком и зажимать в дверях: показываю хитрость как легко очистить грецкие орехи.
Очистка грецких орехов без применения си…
👁 32 561 просмотров
😍Кабачковая игра из детства
Ингредиенты:
🧂Кабачки - 1.5 кг
🧂Лук - 0.5 кг
🧂Морковь - 0.5 кг
🧂Томатная паста - 3 ст.л.
🧂Соль - 1 ст.л. (без г…
👁 31 226 просмотров
🍗 Курица с капустой в рукаве. Сытно, вкусно и просто!
Сегодняшнее блюдо отлично подойдет для семейного ужина. Готовится оно быстро и легко,…
👁 24 216 просмотров
🥰Это тот случай, когда вкусный завтрак готовится за считаные минуты! Делается всё из простых продуктов, тесто не липнет, а пирожки получаютс…
👁 23 728 просмотров
📋 О канале БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
🍲 Откройте для себя мир ароматов домашней кухни! Здесь собраны проверенные рецепты от бабушек: от наваристых борщей до нежных пирогов. Простые ингредиенты, пошаговые инструкции и секреты, которые передаются из поколения в поколение. Готовьте с любовью и удивляйте близких!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.